олієжировмісна сировина, маслосодержащее сырье
Документи:
- Технології харчових виробництв. Модуль: Технології жирів і жирозамінників [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практ. для студ. освіт. ступ. "Бакалавр" спеціал. 181 "Харчові технології" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Є. І. Шеманська, І. Г. Радзієвськ ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2016. — 37 с. — каф. технології жирів і парфумерно-косметичних продуктів.
- Современные методы лабораторного исследования показателей безопасности масличного сырья и продуктов переработки [Текст] / Н. Ю. Грибова, А. А. Лапоша, А. В. Земцова и др. // Масложировой комплекс. — 2017. — № 4 (59), дек. — С. 53-55.
- Визначення імідоклоприводу в оліях, олієжировмісних продуктах та сировині [Текст] / І. В. Левчук, В. А. Кіщенко, В. К. Семенович, І. О. Різник // Технічні науки : стан, досягнення і перспективи розвитку м'ясної, олієжирової та молочної галузей. — 2012. — С. 91.
- Визначення залишкового вмісту металаксилу в олійній сировині [Текст] / І. Левчук, В. Кіщенко, М. Осейко, О. Литвиненко // Стандартизацiя, сертифiкацiя, якiсть. — 2013. — № 2 (81). — С. 53-57. — Бібліогр.: с. 57.
- Дослідження перетворення олієжирової сировини в поверхнево-активні речовини і палива [Електронний ресурс] [Текст] : звіт НДР (заключний) / А. Мельник, О. Чумак, Т. Матвєєва та ін. ; Нац. техніч. ун-т "Харк. політех. ін-т" ; кер. А. П. Мельник. — Х., 2012. — CD-R. — назва з диску.
- Могилянська, Н. О.
Сучасний стан і перспективи переробки олійних культур [Текст] / Н. О. Могилянська // Зернові продукти і комбікорми. — 2014. — № 1 (53). — С. 22-25. — бібліогр.в кінці ст.
- Носенко, Т. Т.
Біохімія та технологія олієжирової сировини [Текст] : методичні рекомендації до вивчення дисципліни та виконання лабораторних і контрольної робіт для студентів напряму 6.051701 "Харчові технології та інженерія" денної та заочної форм навчання / Т. Т. Носенко, І. Г. Радзієвська, О. М. Громова. — К. : НУХТ, 2013. — 59 с. — каф. Технології жирів і парфумерно-косметичних продуктів / друк. арк. 3,49.
- Осейко, Микола Іванович
Технологія рослинних олій [Текст] : Підруч. / М. І. Осейко ; М-во освіти і науки України, Нац. ун-т харч. технол. — К. : Варта, 2006. — 280 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 966-585-047-4.
|
