• Класифікатори
• мік...

мікрохвильова обробка, микроволновая обработка

Документи:

• Microwave drying of soriz group under oscillatory regime [Текст] / A. Lupasco, G. Dicusar, A. Dodon, O. Gatman // Modern Technologies in the Food Industry - 2014. — 2014. — P. 74-77. — Bibliogr. : p. 77.
• Effect of rape seeds microwave pretreatment on the composition and antioxidative properties of press rape oil [Текст] / T. Nosenko, I. Levchuk, V. Nosenko, T. Koroluk // Ukrainian food journal. — 2016. — vol. 5, Isseu 1. — P. 7-15. — Bibliogr. : p. 14-15.
• Hew aspects of using millet grain in bread manufacturing [Текст] / L. Ovsiannykova, L. Valevskaya, V. Yurkovska et al. // Харчова наука і технологія. — 2019. — Т. 13, № 1. — P. 66-73. — Bibliogr. : p. 72-73.
• Исследование микроволновой сушки кукурузного глютена [Текст] / Е. Г. Бондарь, В. Я. Сарапука, Д. П. Буртовой, Д. Ю. Хохуля // Хранение и переработка зерна. — 2000. — № 4 (10). — С. 21-22. — Библиогр. в конце ст.
• Зневоднення харчової сировини в електромагнітному полі [Текст] / О. Г. Бурдо, С. Г. Терзієв, І. І. Яровий, А. А. Борщ // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2013. — Т. 1, Вип. 44. — С. 190-193. — Бібліогр. в кінці ст.
• Буртовой, Д. П.
  Об использовании микроволновой энергии в барабанных сушилках [Текст] / Д. П. Буртовой, Д. Ю. Хохуля, И. Б. Шелудько // Хранение и переработка зерна. — 2000. — № 12 (18). — С. 43-44.
• Гулиев, Ш. В.
  Разработка параметров инактивации микроорганизмов в виноматериалах, обрабатывемых микроволновой энергией [Текст] / Ш. В. Гулиев // Харчова наука і технологія. — 2013. — № 3 (24). — С. 3 - 7. — Библиогр. : с. 7.
• Гулиев, Ш. Р.
  Модернизация технологии обработки игристых вин на заключительной стадии их производства [Текст] / Ш. Р. Гулиев // Харчова наука і технологія. — 2013. — № 4 (25). — С. 88-91. — бібліогр. в кінці ст.
• Гусейнова, Б. М.
  Экстракты, полученные из плодов дикорастущих растений с использованием свч-энергии, и их применение при изготовлении наливок [Текст] / Б. М. Гусейнова // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2015. — № 1 (343). — С. 45-48. — Библиогр. в конце ст.
• Гусейнова, Б. М.
  Интенсификация процесса экстракции нутриентов из плодов и ягод действием микроволн [Текст] / Б. М. Гусейнова, Э. Ш. Исмаилов, Т. И. Даудова // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2011. — № 4 (322). — С. 50-53. — Библиогр.: с. 52.
• Дорохович, В. В.
  Одержання безглютенових вафельних листів із гречаного борошна шляхом мікрохвильового оброблення [Текст] / В. В. Дорохович, С. І. Літвинчук, В. Є. Носенко // Харчова промисловість. — 2018. — Вип. 23. — С. 49-54. — Бібліогр. в кінці ст.
• Эффетивность использования микроволновой обработки для сушки семенного зерна [Текст] / Л. Г. Калинин, Л. В. Сердюк, Л. К. Овсянникова, С. С. Орлова // Хранение и переработка зерна. — 1999. — № 2. — С. 9-10.
• Мікрохвильова біостимуляція насіння [Текст] / М. О. Кіндрук, Л. Г. Калінін, В. П. Тучний, Є. А. Левченко // Хранение и переработка зерна. — 2000. — № 12 (18). — С. 26-29.
• Котова, Т. И.
  Микроволновый вакуумный метод сушки съедобных грибов [Текст] / Т. И. Котова, А. Г. Хантургаев, Г. И. Хараев // Пищевая промышленность. — 2013. — № 8. — С. 28-29. — Библиогр. :с. 29.
• Носенко, Тамара Тихонівна
  Наукові засади ресурсозберігаючих технологій переробки насіння олійних культур [Текст] : дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.06 / Т. Т. Носенко ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2016. — 366 с.
• Носенко, Тамара Тихонівна
  Наукові засади ресурсозберігаючих технологій переробки насіння олійних культур [Текст] : дод. до дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.06 / Т. Т. Носенко ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2016. — 178 с.
• Носенко, Тамара Тихонівна
  Наукові засади ресурсозберігаючих технологій переробки насіння олійних культур [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.06 / Т. Т. Носенко ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2016. — 46 с.
• Використання мікрохвильової обробки в технології переробки насіння ріпаку [Текст] / Т. Т. Носенко, Д. М. Михальчук, Т. О. Кот, В. А. Кіщенко // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2013. — № 50. — С. 124-128. — Бібліогр. : с. 128.
• Потапов, В. О.
  До питання розрахунку внутрішніх джерел теплоти під час мікрохвильової обробки харчових продуктів [Текст] / В. О. Потапов, В. В. Качалов, С. В. Михайлова. — С. 73-81. — Бібліогр. : с. 81.
• К вопросу об изменении физико-химических свойств образцов крахмала, обработанных микроволновым излучением [Текст] / Т. В. Шевченко, Е. А. Кондратов, Е. В. Ульрих et al. ; Т. В. Шевченко [и др.]. — С. 138-142. — Бібліогр. в кінці ст.