• Класифікатори
• пар...

парові хлібобулочні вироби, паровые хлебобулочные изделия

Документи:

• Искусcтво обработки паром в печах MIWE [Текст] // Хлебопродукты. — 2015. — № 4. — С. 22-25.
• Богатырева, Т.
  Применение рисовой муки при приготовлении паровых хлебобулочных изделий [Текст] / Т. Богатырева // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2012. — № 10 (95). — С. 18.
• Богатырёва, Т. Г.
  Технология паровых хлебобулочных изделий на основе композитных смесей [Текст] / Т. Г. Богатырёва, И. Г. Белявская, А. С. Абрамов // Хлебопродукты. — 2013. — № 7. — С. 36-38. — Библиогр. : с. 38.