Електронний каталог
Класифікатори
зберігання, хранение, Storage, Storability
зберігання тіста, хранение теста
Документи:
Воздействие замораживания теста на крахмал муки [Текст] // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2012. — № 10 (95). — С. 33.
Кутько, Т.
Приготування листкового тіста. Круасани [Текст] / Т. Кутько // Пекарня та кондитерська. — 2020. — № 1 (251). — С. 8-12.
Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'