• Класифікатори
• рецептури, рецептуры

рецептури розсолів, рецептуры рассолов

Документи:

• Технологческие аспекты производства высококачественных деликатесов [Текст] // Мясной бизнес. — 2015. — № 7 (146). — С. 26-27.
• Баль-Прилипко, Л. В.
  Фізико-хімічні властивості розсольних композицій для м'ясних продуктів [Текст] / Л. В. Баль-Прилипко, Я. І. Бабенко // Мясное дело. — 2012. — № 8/9. — С. 24-27. — Бібліогр.: с. 27.
• Старкова, Е.
  Багатокомпонентні розсоли у технології м'ясних продуктів [Текст] / Е. Старкова // Продовольча індустрія АПК. — 2016. — № 1-2. — С. 42-47. — Бібліогр. в кінці ст.