• Класифікатори
• НУХТ, NUFT

Булій Юрій Володимирович, Булий Юрий Владимирович, Buliy Y., Bulii Yurii, Buliі Yuriі

Документи:

• Біотехнології солоду і ферментних препаратів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до вивч. дисципліни та викон контрольної роботи студ. напряму підготов. 6.051701 ''Харчові технології та інженерія'' денної та заочної форми навч. / уклад. : Б. І. Хіврич, А. Є. Мелетьев, Ю. В. Булій ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2014. — 14 с. — каф. біотехнології продуктів бродіння і виноробства.
• Вступ до харчових технологій: практичні і теоретичні аспекти. Змістовий модуль 2. Технології продуктів бродіння і виноробства [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до викон. лаб. робіт для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програм "Харчові технології та інженерія", "Технологічна експертиза та безпека харчової продукції" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : М. В. Бондар, А. М. Куц, Ю. В. Булій ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 22 с. — каф. біотехнології продуктів бродіння і виноробства.
• Вступ до харчових технологій: практичні і теоретичні аспекти. Змістовий модуль 2. Технології продуктів бродіння і виноробства [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до провед. практ. занять для здоб. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181"Харчові технології" освіт.-проф. програм "Харчові технології та інженерія", "Технологічна експертиза та безпека харчової продукції" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : М. В. Бондар, А. М. Куц, Ю. В. Булій ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 29 с. — каф. біотехнології продуктів бродіння і виноробства.
• Загальні технології харчової промисловості [Електронний ресурс] [Текст] : метод. вказівки до вик. лаб. практикуму студ. заоч. форми навч. напр. підготов. 6.051701 ''Харчові технології та інженерія'' спец. "Технологія продуктів бродіння і виноробства" / уклад. : А. М. Куц, М. В. Бондар, Ю. В. Булій ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2011. — 53 с. — каф. біотехнології продуктів бродіння і виноробства ; рекомендовано кафедрою.
• Загальні харчові технології. Змістовий модуль 3. Технології виробництва напоїв [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. лабораторних робіт для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 162 "Біотехнологія та біоінженерія" освіт.-проф. програми "Біотехнологія" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : М. В. Карпутіна, А. М. Куц, Ю. В. Булій ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 48 с. — каф. біотехнології продуктів бродіння і виноробства.
• Інноваційні технології галузі [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до вивч. дисципліни для студ. спец. 7.05170106, 8.05170106 "Технології продуктів бродіння і виноробства" спеціалізації "Технології спирту, дріжджів і лікеро-горілчаних напоїв" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : А. М. Куц, В. О. Маринченко, Ю. В. Булій ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2013. — 19 с. — каф. біотехнології продуктів бродіння і виноробства ; рекомендовано кафедрою.
• Інноваційні технології галузі [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практ. для студ. спец. 8.05170106, 7.05170106 "Технології продуктів бродіння і виноробства" денної та заочної форми навч. / уклад. : М. В. Карпутіна, А. М. Куц, Ю. В. Булій ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2014. — 42 с. — каф. біотехнології продуктів бродіння і виноробства ; рекомендовано кафедрою.
• Інноваційні технології галузі [Текст] : методичні рекомендації до виконання курсового проекту для студентів спеціальності 7.05170106, 8.05170106 "Технологія продуктів бродіння і виноробства" спеціалізації "Технологія спирту, дріжджів і лікеро-горілчаних напоїв" денної та заочної форм навч. / уклад. : А. М. Куц, В. О. Маринченко, П. Л. Шиян, Р. Г. Кириленко, Ю. В. Булій ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2016. — 93 с. — каф. біотехнології продуктів бродіння і виноробства.
• Інтелектуальна та промислова власність [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181, 076, 101, 161, 162, 183 ден. та заоч. форм навч. / уклад. : В. Л. Прибильський, А. М. Куц, М. В. Бондар, Ю. В. Булій, Т. О. Мудрак, З. М. Романова ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 22 с. — каф. біотехнології продуктів бродіння і виноробства.
• Комплексна дисципліна. Харчові технології. Модуль 6. Технології продуктів бродіння і виноробства [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до викон. лаб. робіт для здоб. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програм "Харчові технології та інженерія", "Технологічна експертиза та безпека харчової продукції" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : А. М. Куц, Ю. В. Булій, М. В. Карпутіна ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 82 с. — каф. біотехнології продуктів бродіння і виноробства.
• Комплексна дисципліна. Харчові технології. Модуль 6. Технології продуктів бродіння і виноробства [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до провед. практ. занять для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : А. М. Куц, Ю. В. Булій, М. В. Карпутіна ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2025. — 83 с. — каф. біотехнології продуктів бродіння і виноробства.
• Науково-дослідна робота студентів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до вивч. дисципліни та викон. контрольної роботи для студ. напряму підготов. 6.051701 ''Харчові технології та інженерія'' денної та заочної форми навч. / уклад. : Ю. В. Булій, А. М. Куц, М. В. Білько, В. Л. Прибильський ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2014. — 45 с. — каф. біотехнології продуктів бродіння і виноробства.
• Основи холодильних і сушильних технологій [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до провед. практ. занять для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. і заоч. форм здобуття освіти / уклад. : Б. І. Хіврич, А. М. Куц, Ю. В. Булій ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 61 с. — каф. біотехнології продуктів бродіння і виноробства.
• Програма переддипломної практики студентів освітнього ступеня "Магістр" спеціальності 181 "Харчові технології" освітньо-професійної програми "Технології продуктів бродіння і виноробства" денної форми навчання [Електронний ресурс] [Текст] / уклад. : А. М. Куц, В. М. Кошова, М. В. Білько, В. Л. Прибильський, Ю. В. Булій ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2018. — 16 с. — каф. біотехнології продуктів бродіння і виноробства.
• Програма професійної практики [Електронний ресурс] [Текст] : для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" 1 курсу спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології продуктів бродіння і виноробства" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : А. М. Куц, В. Л. Прибильський, М. В. Білько, М. В. Карпутіна ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 69 с. — каф. біотехнології продуктів бродіння і виноробства.
• Програма технологічної практики студентів освітнього ступеня "Магістр" спеціальності 181 "Харчові технології" освітньо-професійної програми "Технології продуктів бродіння і виноробства" денної форми навчання [Електронний ресурс] [Текст] / уклад. : А. М. Куц, В. М. Кошова, М. В. Білько, Т. О. Мудрак, П. М. Бойко, Ю. В. Булій ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2018. — 27 с. — каф. біотехнології продуктів бродіння і виноробства.
• Технології продуктів спиртового бродіння. Модуль 2. Технологія спирту [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до викон. курсової роботи для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : А. М. Куц, В. П. Маринченко, С. І. Олійник, Р. Г. Кириленко, Т. О. Мудрак, П. М. Бойко, М. В. Бондар, М. В. Карпутіна, Ю. В. Булій, Я. А. Боярчук ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2020. — 92 с. — каф. біотехнології продуктів бродіння і виноробства.
• Технології продуктів спиртового бродіння. Модуль 1. Технологія пива [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Р. М. Мукоїд, Ю. В. Булій, А. М. Куц ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 169 с. — каф. біотехнології продуктів бродіння і виноробства.
• Технології продуктів спиртового бродіння. Модуль 4. Технологія вина із винограду [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до викон. курсової роботи для здобувачів освіт. ступеня "Бакалавр" спец. 181 " Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : А. М. Куц, М. В. Білько, І. М. Бабич, В. Л. Прибильський ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 69 с. — каф. біотехнології продуктів бродіння і виноробства.
• Технології харчових виробництв [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц., викон. контрол. роботи та курсового проекту для студ. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" заоч. форми навч. / уклад. : А. М. Куц, Т. О. Мудрак, Ю. В. Булій; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2017. — 61 с. — каф. біотехнології продуктів бродіння і виноробства.
• Технологія екстрактів і напоїв із рослинної та плодово-ягідної сировини [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до вивч. дисципліни та викон. лабораторного практ. для студ. освітнього ступеня "бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" спеціаліз. "Харчові технології та інженерія" денної і заочної форм навч. / уклад. : М. В. Бондар, А. М. Куц, С. І. Олійник, І. М. Бабич, Ю. В. Булій. — К. : НУХТ, 2016. — 63 с. — каф. біотехнології продуктів бродіння і виноробства.
• Харчові технології. Модуль 6. Технології продуктів бродіння і виноробства [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц., провед. практ. занять та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : А. М. Куц, М. В. Карпутіна, Ю. В. Булій ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2020. — 57 с. — каф. біотехнології продуктів бродіння і виноробства.
• Advantages of cyclic rectification for ethanol production [Текст] = Переваги циклічної ректифікації для виробництва етанолу / Y. Bulii, A. Forsiuk, M. Bondar, О. Оbodovych // Ukrainian journal of food science. — 2024. — vol. 12, issue 1. — Р. 18-32.
• Bulii, Yurii
  Resource- and energy-saving methods of joint use of byproducts and intermediates in alcohol production [Текст] / Y. Bulii, A. Kuts, A. Forsiuk // Ukrainian food journal. — 2022. — vol. 11, issue 3. — P. 373-389.
• Energy-saving rectification technology with controlled mass exchange cycles between liquid and vapour [Текст] = Енергозберігаюча технологія ректифікації з контрольованими циклами масообміну між рідиною і парою / Y. Bulii, A. Kuts, A. Forsiuk, S. Chumachenko // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2021. — Т. 27, № 5. — Р. 33-42.
• Improving the efficiency of mass-exchange between liquid and steam in rectification columns of cyclic action [Текст] / Y. Bulii, A. Kuts, I. Yuryk, A. Forsiuk // Ukrainian food journal. — 2021. — vol. 10, issue 2. — P. 346-360.
• Cyclic rectification technology in alcohol production [Текст] / V. Buliy, P. Shiyan, A. Kuts, I. Melnik // Харчова наука і технологія. — 2019. — Т. 13, № 4. — P. 104-111. — Bibliogr. : p. 111.
• Technology of lager and dark beers with chicory roots [Текст] = Технологія світлого і темного пива з коренем цикорію / Y. Buliі, R. Mukoid, A. Parkhomenko, A. Kuts // Ukrainian food journal. — 2024. — vol. 13, issue 1. — Р. 91-109.
• A concentration of organic compounds of alcoholic distillate under bioethanol production [Текст] / S. Ivanov, P. Shiyan, Y. Buliy, A. Kuts // The Second North and East European Congress on Food (NEEFood-2013). — 2013. — P. 219.
• Rectification of bioethanol in the guided cycles mode [Текст] / S. Ivanov, P. Shiyan, Y. Buliy, A. Kuts // The Second North and East European Congress on Food (NEEFood-2013). — 2013. — P. 219.
• Бондар, Микола Васильович
  Вступ до харчових технологій: практичні і теоретичні аспекти. Змістовий модуль 2. Технології продуктів бродіння і виноробства [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181"Харчові технології" освіт.-проф. програм "Харчові технології та інженерія", "Технологічна експертиза та безпека харчової продукції" ден. та заоч. форм здобуття освіти / М. В. Бондар, А. М. Куц, Ю. В. Булій ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 33 с. — каф. біотехнології продуктів бродіння і виноробства.
• Булий, Юрий Владимирович
  Разработка новой технологии пастообразного растворимого цикория [Текст] : дис. ... канд. техн. наук: 05.18.07 / Ю. В. Булий ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (Киев). — К., 1989. — 203 с.
• Булий, Юрий Владимирович
  Разработка новой технологии пастообразного растворимого цикория [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07 / Ю. В. Булий ; КТИПП. — К., 1989. — 26 с.
• Булий, Ю. В.
  Интенсификация технологии очистки этилового спирта от летучих примесей [Текст] / Ю. В. Булий, П. Л. Шиян, А. П. Дмитрук // Производство спирта и ликероводочных изделий. — 2012. — № 4. — С. 13-15. — Библиогр. в конце ст.
• Булий, Ю. В.
  Оптимизация работы колонн по извлечению и концентрированию органических примесей этилового спирта [Текст] / Ю. В. Булий, П. Л. Шиян, А. П. Дмитрук // Пиво и напитки. — 2012. — № 6. — С. 43-45. — Библиогр.: с. 45.
• Булий, Ю. В.
  Энергосберегающая технология ректификации этилового спирта [Текст] / Ю. В. Булий, П. Л. Шиян, А. П. Дмитрук // Производство спирта и ликероводочных изделий. — 2012. — № 3. — С. 14-16. — Библиогр.: с. 16.
• Керування циклами ректифікації за допомогою механотронних підсистем на основі пневмоелектроавтоматики [Текст] / Ю. В. Булій, Ю. Б. Бєляєв, П. Л. Шиян та ін. // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2014. — Т. 20, № 3. — С. 17-23. — Бібліогр. в кінці ст.
• Булій, Ю. В.
  Основи холодильних і сушильних технологій [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм здобуття освіти / Ю. В. Булій, А. М. Куц ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2025. — 166 с. — каф. біотехнології продуктів бродіння і виноробства.
• Підвищення якості спирту етилового ректифікованого в процесі брагоректифікації [Текст] / Ю. В. Булій, А. М. Куц, М. В. Бондар, Р. М. Мукоїд // Харчова промисловість. — 2020. — Вип. 28. — С. 17-24.
• Підвищення експлуатаційних характеристик брагоректифікаційних установок шляхом оптимізації роботи теплообмінного обладнання [Текст] / Ю. В. Булій, А. М. Куц, А. В. Форсюк, Ю. В. Запорожець // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2023. — Т. 29, № 5. — С. 46-56.
• Оптимізація процесу перегонки спиртової бражки [Текст] / Ю. В. Булій, А. М. Куц, А. В. Форсюк, О. М. Ободович // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2022. — Т. 28, № 6. — С. 54-63.
• Булій, Ю. В.
  Підвищення експлуатаційних характеристик масообмінних колонних апаратів циклічної дії [Текст] / Ю. В. Булій, А. М. Куц, П. Л. Шиян // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2019. — Т. 25, № 5. — С. 48-54. — Бібліогр. в кінці ст.
• Інноваційна технологія комплексної переробки зернової післяспиртової барди [Текст] / Ю. В. Булій, Р. М. Мукоїд, І. М. Ольшаковський та ін. // Харчова промисловість. — 2022. — Вип. 31-32. — С. 84-92.
• Булій, Ю. В.
  Визначення гідродинамічних характеристик роботи масообмінних колонних апаратів у циклічному режимі [Текст] / Ю. В. Булій, О. М. Ободович, В. В. Сидоренко // Теплофізика та теплоенергетика. — 2019. — Т. 41, № 4. — С. 65-69. — Бібліогр. в кінці ст.
• Технологія розгонки спиртовмістних фракцій в режимі керованих циклів ректифікації [Текст] / Ю. В. Булій, П. Л. Шиян, А. П. Дмитрук, А. І. Малигін // Харчова наука і технологія. — 2012. — № 3 (20). — С. 94-98. — Бібліогр. : с. 98.
• Інноваційна технологія вилучення та концентрування органічних домішок спирту в режимі керованої ректифікації [Текст] / Ю. В. Булій, П. Л. Шиян, П. А. Дмитрук, А. І. Малигін // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2012. — № 43. — С. 38-43. — Бібліогр. : с. 43.
• Технологія ректифікації в режимі керованих циклів [Текст] / Ю. В. Булій, П. Л. Шиян, П. А. Дмитрук, А. І. Малигін // Харчова промисловість. — 2013. — Вип. 14. — С. 63-67. — Бібліогр. : с. 67.
• Із досвіду експлуатації розгінних колон в режимі керованих циклів ректифікації [Текст] / Ю. В. Булій, П. Л. Шиян, П. А. Дмитрук и др. // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2012. — № 44. — С. 32-37. — Бібліогр.: с. 36-37.
• Підвищення експлуатаційних характеристик брагоректифікаційних установок шляхом використання технології керованої ректифікації [Текст] / Ю. В. Булій, П. Л. Шиян, А. М. Куц, А. П. Дмитрук // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2017. — Т. 23, № 2. — С. 234-240. — Бібліогр. в кінці ст.
• Інноваційна технологія ректифікації в режимі контрольованих циклів затримки і переливу рідини [Текст] / Ю. В. Булій, П. Л. Шиян, А. М. Куц, Р. Г. Кириленко // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2017. — Т. 23, № 1. — С. 144-151. — Бібліогр. в кінці ст.

1   2