• Класифікатори
• Мя

м'ясні емульсійні вироби, мясные эмульсионные изделия

Документи:

• Серік, М. Л.
  Обгрунтування актуальності створення м'ясних емульсійних виробів, збагачених дефіцитними мінеральними елементами [Текст] / М. Л. Серік, І. В. Шурдук // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. — 2012. — Вип. 1 (15). — С. 350-356. — Бібліогр.: с. 355-356.