• Класифікатори
• розч...

розчинення, растворение

Підтеми:

• розчинення електролітів, растворение электролитов
• розчинення жирів, растворение жиров

Документи:

• Аналітична хімія [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 161"Хімічні технології та інженерія" освіт.-проф. програми "Хімічна технологія" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Є. Є. Костенко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 49 с. — каф. харчової хімії.
• Комплексна дисципліна. Хімія в харчових технологіях. Модуль 4. Основи аналітичної хімії [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технологічна експертиза та безпека харчової продукції" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Є. Є. Костенко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 34 с. — каф. харчової хімії.
• Комплексна дисципліна. Хімія в харчових технологіях. Модуль 4. Основи аналітичної хімії [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181"Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" заоч. форми навч. / уклад. : Є. Є. Костенко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 44 с. — каф. харчової хімії.
• Bayramov, E.
  Physical and chemical processes developing in the mass of components during dough mixing [Текст] / E. Bayramov, A. Nabiev // Харчова наука і технологія. — 2019. — Т. 13, № 3. — P. 10-17. — Bibliogr. : p. 17.
• Алексеев, В. А.
  Роторный аппарат для растворения сахара в патоке в технологии производства карамели [Текст] / В. А. Алексеев, В. Ф. Юдаев // Сахар. — 2012. — № 10. — С. 50-55. — Библиогр.: с. 55.
• Афанасьев, Л. Ф.
  Оценка и характеристика мутных сред [Текст] / Л. Ф. Афанасьев, Л. Г. Безаева // Пищевая промышленность. — 1988. — № 3. — С. 40-42.
• Бурыкин, А. И.
  Основы теории тонкослойного растворения сухого молока применительно к конструкции диспергаторов РПА [Текст] / А. И. Бурыкин // Молочная промышленность. — 2015. — № 7. — С. 24-26.
• Гандзюк, М. П.
  Методика определения скорости растворения при перемешивании барботированием [Текст] / М. П. Гандзюк, В. Н. Стабников // Труды Киевского технологического института пищевой промышленности. — 1961. — Вып. 24. — С. 120-129. — Библиогр. : с. 129.
• Гулюк, Н. Г.
  Разделение красящих веществ крахмальных гидролизатов [Текст] / Н. Г. Гулюк // Сахарная промышленность. — 1984. — № 1. — С. 50-51. — Библиогр. : с. 51.
• Гумницький, Я. М.
  Розчинення твердих тіл у трифазній системі, утвореній вакуумуванням [Текст] / Я. М. Гумницький, Д. М. Симак, О. А. Нагурський // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2015. — Т. 1 : Науково-методологічні аспекти енергоефективності. Моделювання енерготехнологій, Вип. 47. — С. 130-137. — Бібліогр. в кінці ст.
• Гуць, В. С.
  Засолювальні інгредієнти в м'ясному виробництві - моделювання механізму розчинення [Текст] / В. С. Гуць, А. І. Українець, О. А. Коваль // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2002. — № 13. — С. 102-107. — Бібліогр. в кінці ст.
• Дослідження закономірностей процесу періодичного розчинення полідисперсних частинок бензойної кислоти під час пневматичного перемішування40 [Текст] / О. М. Данилюк, В. м. Атаманюк, Я. М. Гумницький, М. Д. Бачик // Інтегровані технології та енергозбереження. — 2017. — № 4. — С. 36-40. — Бібліогр. в кінці ст.
• Хімічна взаємодія Cd1-xMnxTe зтравильними композиціями H2O2-HI - лактатна кислота [Текст] / Р. о. Денисюк, В. М. Томашик, З. Ф. Томашик, В. І. Гриців // Фізика і хімія твердого тіла. — 2012. — Т. 13, № 2. — С. 410-414. — Бібліогр. в кінці ст.
• Екосередовище і сучасність [Текст] : монографія. Т. 2 : Регіональні процеси, прогнозування й оптимізація екосередовищ / С. І. Дорогунцов, М. А. Хвесик, Л. М. Горбач, П. П. Пастушенко. — Київ : Кондор, 2006. — 470 с. — ISBN 966-351-087-0.
• Бутимно-резиновые композиционные связующие для производства асфальтобетонов [Текст] / Р. Г. Житов, В. Н. Кижняев, В. В. Алексеенко, А. И. Смирнов // Журнал прикладной химии. — 2011. — Т. 84, № 11. — С. 1898-1902. — Библиогр.: с. 1902.
• Завгородня, Наталія Ігорівна
  Технологія вилучення ZnS, утилізація складових відпрацьованих телевізійних кінескопів та комп'ютерних моніторів [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.17.01 "Технологія неорганічних речовин" / Н. І. Завгородня ; Держ. вищ. навч. закл. "Укр. держ. хіміко-технол. ун-т". — Дніпро, 2017. — 24 с.
• Зав'ялов, В. Л.
  Закономірності впливу низько- і високочастотних механічних коливань на зовнішній масообмін при періодичному віброекстрагуванні. [Текст] / В. Л. Зав'ялов, В. Є. Деканський // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2014. — Т. 20, № 2. — С. 124-129. — Бібліогр. в кінці ст.
• Зобкова, З. С.
  Влияние пищевых добавок на качество кисломолочных продуктоа [Текст] / З. С. Зобкова // Переработка молока. — 2013. — № 1 (157). — С. 12-13.
• Иванова, И. К.
  Выбор потенциально эффективных растворителей асфальтосмолопарафиновых отложений на основе кинетических параметров их растворения [Текст] / И. К. Иванова, Л. П. Калачева, Е. Ю. Шиц // Журнал прикладной химии. — 2014. — Т. 87, № 4. — С. 429-432. — Библиогр. : с. 431-432.
• Костенко, Є. Є.
  Хімія в харчових технологіях. Модуль 4. Основи аналітичної хімії [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології харчування" ден. та заоч. форми здобуття освіти / Є. Є. Костенко, В. М. Іщенко, Х. В. Чебаненко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 70 с. — каф. харчової хімії.
• Кузьменко, Борис Володимирович
  Математичне моделювання процесів росту і розчинення кристалів цукру в промислових умовах [Текст] : дис. ... д-ра техн. наук: 05.18.12 / Б. В. Кузьменко ; Укр. держ. ун-т харч. технол. (Київ). — К., 1995. — 445 с.
• Маматов, М. М.
  Твердые мыла и поверхностное натяжение мыльных растворов [Текст] / М. М. Маматов, С. С. Саидвалиев, К. Х. Мажидов // Масложировая промышленность. — 2015. — № 3. — С. 25-27. — Библиогр. в конце ст.
• Машаров, М. Т.
  Импеданс MnSi-электрода в растворе гидроксида натрия [Текст] / М. Т. Машаров, Н. В. Утев, А. Б. Шеин // Известия высших учебных заведений. Химия и химическая технология. — 2013. — Т. 56, № 12. — С. 63-67. — Библиогр. в конце ст.
• Межевой, И. Н.
  Влияние структуры боковых радикалов L-аланина, L-серина и L-аспарагина на энтальпийные характеристики взаимодействия в водных растворах многоатомных спиртов [Текст] / И. Н. Межевой, В. Г. Баделин // Известия высших учебных заведений. Химия и химическая технология. — 2012. — Т. 55, № 12. — С. 42-45. — Библиогр. в конце ст.
• Моргунова, Е. В.
  Кинетика взаимодействия сульфида свинца с растворами азотной кислоты [Текст] / Е. В. Моргунова, В. И. Луцик, А. Е. Соболев // Известия высших учебных заведений. Химия и химическая технология. — 2011. — Т. 54, № 12. — С. 66-71. — Библиогр. в конце ст.
• Озеров, Д. В.
  Кинетика сатурации сахарных растворов [Текст] / Д. В. Озеров // Сахарная промышленность. — 1984. — № 3. — С. 27-30.
• Перлова, О. В.
  Равновесие и механизм сорбции соединений крана (VI) цирконий-кремнеземным наносорбентом [Текст] / О. В. Перлова, В. Ф. Сазонова, Н. А. Перлова // Украинский химический журнал. — 2014. — Т. 80, № 9-10. — С. 90-96. — Библиогр. : с. 69.
• Петик, И. П.
  Вторичные продукты нейтрализации масел селективными растворителями как основа для жидких моющих средств [Текст] / И. П. Петик, З. П. Федякина // Масложировой комплекс. — 2018. — № 3 (62), сент. — С. 39-41. — Библиогр. в конце ст.
• Петров, С. М.
  Импедансмнтричній метод контроля сахарсодержащих растворов [Текст] / С. М. Петров, В. И. Тужилкин, В. В. Скугарев // Сахарная промышленность. — 1994. — № 3. — С. 20-22. — Бібліогр. в кінці ст.
• Сабер, Гуда М.
  Распределение красящих веществ в кристаллах сахара-песка повышенной цветности [Текст] / Гуда М. Сабер, И. Ф. Бугаенко, А. Р. Сапронов // Сахарная промышленность. — 1979. — № 5. — С. 43-46. — Библиогр. в конце ст.
• Сапронов, А. Р.
  Несахара в кристаллах желтого сахара [Текст] / А. Р. Сапронов, В. Г. Черникина // Сахарная промышленность. — 1964. — № 11. — С. 17-21. — Библиогр. в конце ст.
• Семипятный, В. К.
  Совершенствование просесса растворения сухого молока: математическое моделирование системы "множество частиц - жидкость" [Текст] / В. К. Семипятный, М. Н. Стрижко, А. Г. Галстян // Молочная промышленность. — 2013. — № 12. — С. 36-37. — Бібліогр. в кінці ст.
• Симак, Дмитро Михайлович
  Науково-теоретичні основи масообміну у системах з твердою фазою [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.17.08 "Процеси та обладнання хімічної технології" / Д. М. Симак ; Сум. держ. ун-т. — Суми, 2019. — 41 с.
• Скорость растворения кристаллов сахарозы в чистых сахарных растворах различной концентрации [Текст] / В. В. Спичак, А. С. Пахомова, Л. И. Требин, В. О. Штангеев // Сахарная промышленность. — 1987. — № 4. — С. 23-25. — Библиогр. : с. 25.
• Влияние способа синтеза на формирование твердого раствора и его диєлектрические характеристики [Текст] / А. Н. Суслов, О. З. Янчевський, Д. А. Дурилин и др. // Украинский химический журнал. — 2015. — Т. 81, № 1-2. — С. 85-92. — Библиогр. : с. 92.
• Тананаєв, М. О.
  Аналітична хемія [Текст] : Теоретичний вступ до хемічного аналізу / М. О. Тананаєв. — 2-ге вид., випр. й доп. — Х.-К. : ДНТВУ, 1936. — 312 с.
• Филиппов, М. П.
  Стабильность пектиновых веществ в водных растворах [Текст] / М. П. Филиппов, И. В. Науменко // Пищевая промышленность. — 1988. — № 5. — С. 16-17.
• Фракционирование полимеров [Текст] : Моногр.: Пер. с англ. / М. Хаггинс, Х. Окамото, А. Котера и др. ; Под ред. М. Кантова. — М. : Мир, 1971. — 444 с.
• Чемезова, К. С.
  Образование гидроксида железа на поверхности графитового электрода [Текст] / К. С. Чемезова, Н. М. Хлынова // Известия высших учебных заведений. Химия и химическая технология. — 2012. — Т. 55, № 8. — С. 12-15. — Библиогр. в конце ст.
• Черевко, Олександр Іванович
  Процеси і апарати харчових виробництв [Текст] : підручник / О. І. Черевко, А. М. Поперечний. — 2-ге вид., доп. та випр. — Харків : Світ Книг, 2020. — 496 с. — ISBN 978-9662678-15-4.
• Черевко, Олександр Іванович
  Процеси і апарати харчових виробництв [Текст] : Підруч. / О. І. Черевко, А. М. Поперечний. — Х. : ХДАТОХ, 2002. — 420 с. — ISBN 966-7885-16-Х.
• Изучение термического растворения в этаноле сапропелей озер Качкульня и Барчин Новосибирской области [Текст] / В. И. Шарыпов, С. В. Береговцева, О. П. Таран и др. // Химия растительного сырья. — 2013. — №4. — С. 213-218. — Библиогр. в конце ст.
• Шепелева, Е. В.
  Метод сорбционно-атомно-абсорбционной спектрометрии для определения тяжелых металлов [Текст] / Е. В. Шепелева, Е. В. Тихомирова // Молочная промышленность. — 1997. — № 8. — С. 13-14. — Библиогр. : с. 14.