організація готельного господарства, организация гостиничного хозяйства
Документи:
- Комунікативний менеджмент в готельно-ресторанному господарстві [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до вивч. дисципліни та проведення практ. занять для студ. напряму підготов. 6.140101 "Готельно-ресторанна справа" денної форми навч. / уклад. : Н. О. Тіхонова, О. А. Чигринець, А. С. Тіхонова ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2014. — 19 с. — каф. менеджменту та адміністрування.
- Організація готельного господарства [Електронний ресурс] [Текст] : метод. вказівки до викон. курсової роботи для студ. напр. 6.140101 "Готельно-ресторанна справа" ден. форми навч. / уклад. : Д. І. Басюк, С. А. Шульга ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2011. — 33 с. — каф. Готельно-ресторанного бізнесу ; рекомендовано кафедрою.
- Організація готельного господарства [Текст] : навч. посіб. / О. М. Головко, Н. С. Кампов, С. С. Махлинець, Г. В. Симочко ; за ред. О. М. Головко. — К. : Кондор-Вид-во, 2012. — 338 с. — ISBN 978-966-351-358-4.
- Иванова, Л. А.
Дизайн интерьера отельно-ресторанных объектов [Текст] : учеб. пособие / Л. А. Иванова, О. В. Дышкантюк, С. Е. Полевая ; Одес. нац. акад. пищ. технол. — Херсон : Олди-плюс, 2014. — 226 с. — ISBN 978-966-289-019-8.
- Ковешніков, В. С.
Організація готельно-ресторанної справи [Текст] : навч. посіб. / В. С. Ковешніков, М. П. Мальська, Х. Й. Роглєв. — К. : Кондор, 2015. — 752 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 978-617-7278-00-8.
- Ковешніков, Володимир Сергійович
Організація готельно-ресторанного господарства [Текст] : навч. посіб. / В. С. Ковешніков, А. Т. Матвієнко, О. Г. Разметова ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : Ліра-К, 2018. — 564 с. — ISBN 978-617-7605-31-6.
- Кудинова, Марина
От платных ссылок к SEO [Текст] / М. Кудинова // Отельер & ресторатор. — 2017. — № 1 (57). — С. 36-38.
- Литвинець, Л. Ф.
Планування та управління в ресторанному господарстві [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для студ. напряму підготов. 6.051701 «Харчові технології та інженерія» денної та заочної форми навч. / Л. Ф. Литвинець ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2015. — 110 с. — каф. менеджменту та адміністрування.
- Мальська, Марта Пилипівна
Готельний бізнес: теорія та практика [Текст] : підручник / М. П. Мальська, І. Г. Пандяк ; Львівський національний університет ім. І. Франка. — 2-ге вид., перероб. та доп. — Київ : ЦУЛ, 2021. — 472 с. — ISBN 978-611-01-0999-4.
- Розметова, Олена Григорівна
Організація готельного господарства [Текст] : підручник / О. Г. Розметова, Т. Л. Мостенська, Т. В. Влодарчик ; М-во освіти і науки України, Нац. ун-т харч. технол. — Кам'янець-Поділ. : Абетка, 2014. — 432 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 978-617-539-176-1.
- Тіхонова, Наталія Олександрівна
Комунікативний менеджмент в готельно-ресторанному господарстві [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для студ. напряму підготов. 6.140101 "Готельно-ресторанна справа" денної форми навч. / Н. О. Тіхонова ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2014. — 114 с. — каф. менеджменту та адміністрування.
|
