Електронний каталог

геродієтичне морозиво, геродиетичне мороженое

Документи:

Івчук, Н. П.
Технологія продуктів для дитячого та геродієтичного харчування [Електронний ресурс] [Текст] : курс лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / Н. П. Івчук ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 242 с. — каф. технології оздоровчих продуктів.
Шарахматова, Т. Є.
Проектування жирового модуля для виробництва морозива геродієтичного призначення [Текст] / Т. Є. Шарахматова // Харчова наука і технологія. — 2012. — № 2 (19). — С. 39-42. — Бібліогр. в кінці ст.