• Класифікатори
• гру...

груша

Документи:

• Висит груша. Надо скушать ! [Текст] // Питание и общество. — 2011. — № 10. — С. 27.
• Джем-сейшен [Текст] // Гастрономъ. — 2012. — № 9. — С. 76-79.
• Зустрічі у диво-садах на освяченій Богом Буковині [Текст] : Гриценко Анатолій / [інтерв'ю з керівником фермерського господарства "Яніс" Чорним Анатолієм] // Сад, виноград i вино України. — 2015. — № 1-4. — С. 12-17.
• Кодекс Алиментариус. Переработаные фрукты и овощи [Текст] : пер. с англ. — Москва : Весь Мир, 2007. — 432 с. — ISBN 978-5-7777-0418-4.
• Кращі сорти плодових культур української селекції [Текст] // Сад, виноград i вино України. — 2012. — № 9-10. — С. 4-5.
• Сорти рослин великого садівничого України [Текст] // Сад, виноград i вино України. — 2014. — № 7-9. — С. 4-9.
• Спутник садовода [Текст] / Сост.: С.С. Мороз, С.Г. Торгулов. — Симф. : Крым, 1968. — 300 с.
• Энергетическое начало [Текст] // Гастрономъ. — 2012. — № 9. — С. 28.
• Энциклопедия питания [Текст] : в 10 т. Т. 5 : Биологически активные добавки / под ред. А. И. Черевко, В. М. Михайлова; сост. В. А. Большакова ; Харьков. ун-т питания и торг. — Харьков : Мир Книг, 2017. — 406 с. — ISBN 978-966-2678-53-6.
• Spread of viruses in pear orchards in some regions of Ukraine [Текст] / K. M. Udovychenko, N. V. Tryapitcyna, V. M. Udovychenko, V. P. PoLischuk // Мікробіологія і біотехнологія. — 2010. — № 2 (10). — C.37-42.
• Горбань, Н.
  Все о сухофруктах [Текст] / Н. Горбань // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2010. — № 5 (66). — С.36-42.
• Закладка энергосберегающих экологически направленных интенсивных промышленных садов яблони, груши, вишни, черешни на семенном подвое [Текст] / И. В. Гриник, М. В. Матвиенко, Н. А. Бублик, А. И. Китаев // Напитки. Технологии и инновации. — 2013. — № 10(27). — С. 46-47. — Библиогр. в конце ст.
• Гусакова, Галина Семеновна
  Комплексная переработка плодов груши уссурийской [Текст] : автореф. дис. ... канд. сельхоз . наук : 05.18.01 / Г. С. Гусакова ; Краснояр. гос. аграр. ун-т. — Красноярск, 2013. — 19 с.
• Драгожинская, В. М.
  Лучшие сорта груш для консервирования [Текст] / В. М. Драгожинская // Консервная и овощесушильная промышленность. — 1960. — № 6. — С. 34-36.
• Евстафьев, С. Н.
  Применение порошка из выжимок уссурийской груши в пищевой технологии [Текст] / С. Н. Евстафьев, Г. С. Гусакова // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2011. — № 4 (322). — С. 37-39. — Библиогр.: с. 39.
• Заріцький, М.
  Літня груша: товар, якого потребує ринок [Текст] / М. Заріцький // Садівництво і виноградарство. Технології та інновації. — 2020. — № 3 (22), лип.-вер. — С. 28-29.
• Ільченко, Н. В.
  Користь та шкода дарунків осені [Текст] / Н. В. Ільченко // Безпека життєдіяльності. — 2018. — № 11, лист. — С. 2-3.
• Перспективні сорти груші тагрецького горіха селекції Придністровскої дослідної станції садівництва ІС НААН [Текст] / З. М. Кожоар, Н. І. Гаврилець, О. І. Микичук, Л. І. Олексюк // Сад, виноград i вино України. — 2020. — № 1, січ.-бер. — С. 18-21.
• Кожокар, З. М.
  Творчі пошуки науковців Придністровської дослідної станції садівництва [Текст] / З. М. Кожокар // Сад, виноград i вино України. — 2015. — № 9-12. — С. 8-11.
• Колтунов, Віктор Андрійович
  Харчові продукти. Фрукти, ягоди, овочі, гриби [Текст] : підручник / В. А. Колтунов ; Київ. нац. торг.-екон. ун-т. — К. : КНТЕУ, 2013. — 484 с. — (Сер. Товарознавство). — ISBN 978-966-629-665-1.
• Копань, Володимир
  Мені багато чого треба віддати людям [Текст] / В. Копань // Сад, виноград i вино України. — 2014. — № 4-6. — С. 24-29.
• Кустова, И. А.
  Разработка технологии производства грушевых снеков с высокими антиоксидантными свойствами [Текст] / И. А. Кустова, Н. В. Макарова // Пищевая промышленность. — 2016. — № 7. — С. 44-47. — Библиогр. в конце ст.
• Лановенко, Валентина
  Груша: створюємо додану вартість [Текст] / В. Лановенко // Садоводство и виноградарство. Технологии и инновации. — 2016. — № 2 (64). — С. 58-59.
• Лановенко, Валентина
  Грушевий сад як обгрунтований інвестиційний проект [Текст] / В. Лановенко // Садівництво і виноградарство. Технології та інновації. — 2017. — № 5 (7), вер.-жовт. — С. 63-65.
• Лановенко, Валентина
  Комбинированный сад : грецкий орех и груша [Текст] / В. Лановенко // Зерно. — 2016. — № 4 (121). — С. 134-136.
• Лановенко, Валентина
  Комбінований сад: грецький горіх та груша [Текст] / В. Лановенко // Орешник. Технологии и инновации. — 2016. — № 1 (1). — С. 58-59.
• Лановенко, Валентина
  Рентабельна груша [Текст] / В. Лановенко // Зерно. — 2016. — № 10 (127). — С. 96-98.
• Лановенко, Николай
  При правильном подходе садоводство может стать хорошим бизнесом [Текст] / Н. Лановенко // Напитки. Технологии и инновации. — 2012. — № 6-7 (11-12). — С. 44-45.
• Лановенко, Николай
  Сорта груши, покорившие мир [Текст] / Н. Лановенко // Напитки. Технологии и инновации. Садоводство и виноградарство. — 2014. — № 11 (40). — С. 36-39.
• Литовченко, О. М.
  Кращі сорти плодових культур Української селекції [Текст] / О. М. Литовченко, В. В. Павлюк, І. К. Омельченко // Сад, виноград i вино України. — 2013. — № 5-6. — С. 4-7.
• Льовшина, Л. Д.
  Товарознавство плодоовочевих товарів, пряно-ароматичних рослин та прянощів [Текст] : навч. посібник / Л. Д. Льовшина, В. М. Михайлов, О. В. М'ячиков. — Київ : Ліра-К, 2010. — 388 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 978-966-2174-08-3.
• Оценка физико-химического состава и антиоксидантной активности местных сортов и образцов груш из торговой сети [Текст] / Н. В. Макарова, Д. Ф. Валиулина, И. А. Кустова et al. // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2015. — № 3. — С. 19-23. — Библиогр. в конце ст.
• Мамулашвили, К. Ш.
  Плодоводство в Эрцо-Тианети и перспективы его развития (яблоня, груша и слива) [Текст] : Автореф. дис... канд. с.-х. наук: 06.536 / К. Ш. Мамулашвили ; Грузинск. сель.-хоз. ин-т. — Тбилиси, 1971. — 32с.
• Марчук, О.
  З будівельників - у садівники [Текст] / О. Марчук // Садівництво і виноградарство. Технології та інновації. — 2021. — № 3 : верес.-жов. — С. 29-32.
• Назарук, В.
  Подвой айвы (Quince Eline): новое слово в выращивании груши от голландского питомника Fleuren [Текст] / В. Назарук // Садівництво і виноградарство. Технології та інновації. — 2018. — № 3-4 (11-12) : черв.-лип. — С. 49-51.
• Оганесянц, Л. А.
  Совершенствование технологии переработки груши для производства дистиллятов [Текст] / Л. А. Оганесянц, А. Л. Панасюк, Е. И. Кузьмина // Виноделие и виноградарство. — 2013. — № 2. — С. 10-13. — Библиография в конце ст.
• Технологические особенности переработки груши для получения дистиллятов [Текст] / Л. А. Оганесянц, А. Л. Панасюк, Е. И. Кузьмина и др. // Напитки. Технологии и инновации. — 2013. — № 5 (22). — С. 65-67. — Библиогр. в конце ст.
• Осьмак, Т.
  Морозиво щербет з фруктозою та підвищеним вітамінним і мінеральним складом [Текст] / Т. Осьмак, Н. Рябоконь // Продовольча індустрія АПК. — 2014. — № 3. — С. 9-12. — Бібліограф. в кінці ст.
• Сердюк, Марина Єгорівна
  Наукові засади холодильного зберігання плодів з використанням обробки антиоксидантними речовинами [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.13 "Технологія консервованих і охолоджених харчових продуктів" / М. Є. Сердюк ; Одес. нац. акад. харч. технол. — Одеса, 2018. — 44 с.
• Сотник, О. І.
  Наукова садівнича перлина півдня України [Текст] / О. І. Сотник, Р. Д. Бабіна, Н. Н. Горб // Сад, виноград i вино України. — 2012. — № 3-4. — С. 4-10.
• Формазюк, Валентина Ивановна
  Энциклопедия пищевых лекарственных растений [Текст] : Культурные и дикорастущие растения в практической медицине / В. И. Формазюк ; Под ред. Н.П. Максютиной. — К. : А.С.К., 2003. — 792 с. — ISBN 966-539-410-Х.
• Широков, Евгений Петрович
  Технология хранения и переработки плодов и овощей [Текст] : Учеб. пособие / Е. П. Широков. — 2-е изд., испр. и доп. — М. : Колос, 1978. — 311 с. — (Учеб. и учеб. пособия для высш. с.-х. учеб. заведений).
• Широков, Евгений Петрович
  Хранение и переработка плодов и овощей [Текст] : Учеб. пособие / Е. П. Широков, Ю. В. Волосов. — М. : Колос, 1972. — 335 с. — (Учеб. и учеб. пособия для сред. с.-х. учеб. заведений).
• Спутник садовода [Текст] / Б. А. Шихматов, Е. А. Дуганова, К. Ю. Мостоловица и др. — 2-е изд., перераб. и доп. — Симф. : Крым, 1969. — 303 с.
• Шутюк, Б.
  Концентрація вологи і цукрів по радіальному перерізу груші під час сушіння [Текст] / Б. Шутюк, О. Бессараб // Продовольча індустрія АПК. — 2014. — № 5. — С. 33-36. — Бібліогр. кінці ст.
• Юрик, Л. С.
  Посадіть грушевий сад [Текст] / Л. С. Юрик // Сад, виноград i вино України. — 2017. — № 3, лип.-серп. — С. 17-19. — Бібліогр. в кінці ст.