• Класифікатори
• Цу

цукроамінні реакції, сахароаминные реакции

Документи:

• Севодина, К. В.
  Роль сахароаминной реакции в процессе покоричневения облепихового вина [Текст] / К. В. Севодина, Е. Д. Рожнов, В. П. Севодин // Виноделие и виноградарство. — 2013. — № 2. — С. 17-19. — Библиография в конце ст.