Електронний каталог
Класифікатори
коп...
коптильні установки, коптильные установки
Документи:
Автотерм: 60 лет опыта. Климатизация и копчение мясных и колбасных изделий [Текст] // Мир продуктов. — 2019. — № 5, окт. — С. 40-41.
Деликатесы в ажуре [Текст] // Мир продуктов. — 2015. — № 2 (111). — С. 24-26.
Пусть хорошее станет лучшим! [Текст] // Мясной бизнес. — 2004. — № 2 (20). — С. 20-21.
Установка для копчення м'ясних продуктів у електростатичному полі [Текст] // Харчова промисловість. — 1961. — № 2. — С. 64.
Потапов, С. Г.
Натуральным средствам для копчения нет альтернативы [Текст] / С. Г. Потапов // Мясные технологии. — 2015. — № 10. — С. 46-47.
Саламанова, Н. В.
Бездымное копчение [Текст] / Н. В. Саламанова // Мир продуктов. — 2017. — № 4 (133). — С. 34-35.
Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'