Чудік Юлія Вікторівна, Чудик Юлия Викторовна
Документи:
- Технологічні розрахунки, облік і звітність (хлібопекарське виробництво) [Текст] : Метод. вказівки до вивч. дисц. і викон. контрол. робіт для студ. спец. 7.091702 "Технологія хліба, кондитерських, макаронних виробів і харчоконцентратів" всіх форм навч. / Уклад : В.І. Дробот, Т.О. Степаненко., Т.А. Сильчук, І.П. Ситник, Ю. В. Чудік; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2007. — 34 с. — каф. Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів і харчоконцентратів. З 2012 р. каф Технології хлібопекарських і кондитерських виробів.
- Технологія галузі [Текст] : Метод. вказівки до викон. лаборатор. робіт для студ. спец. 7.091702 "Технологія хліба, кондитерських, макаронних виробів і харчоконцентратів" напряму 0917 "Харчова технологія та інженерія" ден. форми навч. / уклад. В. М. Ковбаса, О. В. Кобилінська, В. А. Терлецька, Ю. В. Чудік, О. В. Ромашко, Н. І. Берзіна. — К. : НУХТ, 2006. — 36 с. — каф. Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів і харчоконцентратів. каф. З 2012 р. каф. Технології хлібопекарських і кондитерських виробів.
- Технологія хліба, кондитерських, макаронних виробів і харчоконцентратів [Текст] : Робоча програма до проходження технологіч. практики для студ. спец. 7.091702 напряму 0917 "Харчова технологія та інженерія" ден. форми навч. / Ковбаса В.М., Терлецька В.А., Кобилінська О.В., Чудік Ю.В., Ромашко О. В. — К. : НУХТ, 2006. — 12 с. — каф.Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів і харчоконцентратів. З 2012 р. каф. Технології хлібопекарських і кондитерських виробів.
- Вовкодав, Н. І.
Використання електронної навчальної літератури при виконанні розрахунків для курсового та дипломного проектування кондитерського виробництва [Текст] / Н. І. Вовкодав, В. А. Терлецька, Ю. В. Чудік // Нові технології навчання. — 2006. — Спец. випуск. — С. 147-148.
- Сафонова, О. М.
Дослідження вуглеводно-амілазного комплексу борошняної сировини [Текст] / О. М. Сафонова, Ю. В. Чудік // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2003. — № 14. — С. 55-57.
- Загальна технологія харчових виробництв та технологія галузі [Текст] : конспект лекцій для студ. спец. 6.090200 "Обладнання переробних і харчових виробництв" ден. та заоч. форм навч. / Ю. В. Устинов, Ю. В. Чудік, Т. А. Сильчук, В. А. Терлецька ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2008. — 143 с. — каф. технології хліба, кондитерських, макаронних виробів і харчоконцентратів. З 2012 р. каф. технології хлібопекарських і кондитерських виробів.
- Устинов, Юрій Васильович
Метрологія, стандартизація, сертифікація і управління якістю [Текст] : конспект лекцій для студ. спец. 6.091700 "Технологія хліба, кондитерських, макаронних виробів і харчоконцентратів" ден. та заоч. форм навч. / Ю. В. Устинов, Ю. В. Чудік, В. А. Терлецька ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2008. — 63 с. — каф. технології хліба, кондитерських, макаронних виробів і харчоконцентратів. З 2012 р. каф. технології хлібопекарських і кондитерських виробів.
- Загальна технологія харчових виробництв (система технологій) [Текст] : конспект лекцій для студ. напряму підготовки за ОКР бакалавр 6.030504, 6.030505, 6.030507, 6.030508, 6.030509, 6.030510, 6.030601 ден. та заоч. форм навч. / Н. О. Фалендиш, Ю. В. Чудік, В. М. Махинько, Т. П. Євсеєнко ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2008. — 99 с. — каф. технології хліба, кондитерських, макаронних виробів і харчоконцентратів. З 2012 р. каф. технології хлібопекарських і кондитерських виробів.
- Чудік, Юлія Вікторівна
Удосконалення технології бісквітних і пісочних напівфабрикатів на основі ячмінного борошна [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / Ю. В. Чудік ; Нац. ун-т харч. технол., Харків. держ. акад. технол. та орг. харчування. — К., 2002. — 20 с. — рекомендовано кафедрою.
- Чудік, Юлія Вікторівна
Удосконалення технології бісквітних і пісочних напівфабрикатів на основі ячмінного борошна [Текст] : дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / Ю. В. Чудік ; Харків. держ. акад. технол. та орг. харч. — Х., 2002. — 316 с.
- Чудік, Ю.
У тісті для бісквітних і пісочних напівфабрикатів потрібне ячмінне борошно [Текст] / Ю. Чудік, О. Сафонова // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2008. — № 7-8 (44-45). — С. 62-64.
|
