Кулініч Віра Ігорівна, Кулинич Вера Игоревна
Документи:
- Методичні рекомендації до проходження навчальної практики для студентів 1 курсу напряму підготовки 6.140101 "Готельно-ресторанна справа" денної форми навчання [Електронний ресурс] [Текст] / уклад. : В. Ф. Доценко, В. І. Кулініч. — К. : НУХТ, 2012. — 17 с. — каф. Молекулярної та авангардної гастрономії.
- Програма навчальної практики [Електронний ресурс] [Текст] : студ. 1 курсу напр. підготов. 6.140101 "Готельно-ресторанна справа" ден. форми навч. / уклад. : В. Ф. Доценко, В. І. Кулініч ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2013. — 16 с. — каф. Готельно-ресторанного бізнесу.
- Ресторанна справа [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практ. для студ. напряму підготов. 6.140101 "Готельно-ресторанна справа" денної форми навч. / уклад. : В. В. Цирульнікова, Ю. А. Мирошник, В. І. Кулініч ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2014. — 104 с. — каф. молекулярної та авангардної гастрономії ; рекомендовано кафедрою.
- Ресторанна справа [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до вивч. дисципліни і викон. контрольних робіт для студ. напряму підготов. 6.140101 «Готельно-ресторанна справа» заочної форми навч. / уклад. : В. В. Цирульнікова, В. І. Кулініч, О. В. Пасічник ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2015. — 95 с. — каф. туристичного та готельного бізнесу ; рекомендовано кафедрою.
- Технологія ресторанної продукції лікувально-профілактичного та дієтичного призначення [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практ. для студ. спец. 7.05170112 "Технології харчування" денної та заочної форм навч. / уклад. : О. В. Арпуль, А. В. Гавриш, О. М. Усатюк, В. І. Кулініч, А. В. Ковтун. — К. : НУХТ, 2014. — 169 с. — каф. Молекулярної та авангардної гастрономії ; рекомендовано кафедрою.
- Flour confectionery products for people suffering from coeliac disease and diabetes [Текст] / V. Kulinich, A. Gavrysh, V. Dotsenko, J. Smirnova // The Second North and East European Congress on Food (NEEFood-2013). — 2013. — P. 237.
- Кулініч, В. І.
Рисове борошно - перспективна сировина для безглютенових продуктів [Текст] / В. І. Кулініч, А. В. Гавриш, В. Ф. Доценко // Хранение и переработка зерна. — 2013. — № 12 (177). — С. 41-43. — Бібліогр. в кінці ст.
- Кулініч, В. І.
Рисове борошно - перспективна сировина для безглютенових продуктів [Текст] / В. І. Кулініч, А. В. Гавриш, В. Ф. Доценко // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2013. — Т. 1, Вип. 44. — С. 175-178. — Бібліогр. в кінці ст.
- Кулініч, В. І.
Розвиток міні-підприємств, як структурного підрозділу закладів ресторанного господарства та нового типу підприємств харчування [Текст] / В. І. Кулініч, Т. В. Іванов, М. А. Макаров // Готельно-ресторанний бізнес : інноваційні напрями розвитку. — 2015. — С. 96-97. — Бібліогр. в кінці ст.
- Кулініч, В. І.
Новітні підходи до виготовлення житньо-пшеничних виробів у закладах ресторанного господарства [Текст] / В. І. Кулініч, Т. А. Сильчук // Готельно-ресторанний бізнес : інноваційні напрями розвитку. — 2015. — С. 97-99. — Бібліогр. в кінці ст.
- Хліб із житнього борошна за прискореною технологією [Текст] / Т. А. Сильчук, О. В. Арпуль, В. В. Цирульнікова, В. І. Кулініч // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2014. — Т. 20, № 2. — С. 239-243. — Бібліогр. в кінці ст.
- Сильчук, Т.
Застосування підкислювачів при виробництві житньо-пшеничного хліба [Текст] / Т. Сильчук, В. Кулініч, О. Сидоренко // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2015. — № 5 (126). — С. 3-5. — Бібліогр. в кінці ст.
- Хлібопекарські поліпшувачі для виробництва хліба із суміші житнього та пшеничного борошна [Текст] / Т. Сильчук, В. Кулініч, В. Цирульнікова, С. Паливода // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2013. — № 12 (109). — С. 8-9. — Бібліогр. в кінці ст.
|
