санітарний нагляд, санитарный надзор
Документи:
- Санітарія виробництва та управління відходами [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до організації та провед. самостійної роботи для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технологічна експертиза та безпека харчової продукції" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : В. М. Сидор ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 24 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
- Санітарія і гігієна в галузі [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц., та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 241 "Готельно-ресторанна справа" заоч. форми навч. / уклад. : Л. О. Шаран, А. В. Ковтун ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2018. — 46 с. — каф. готельно-ресторанної справи.
- Ванханен, Вильям Давыдович
Гигиена питания [Текст] : практ. пособие : учеб. пособие / В. Д. Ванханен, К. С. Петровский. — К. : Вища шк., 1981. — 264 с.
- Гигиена питания [Текст] : Пособие / В. Д. Ванханен, П. Н. Майструк, А. И. Столмакова и др. — К. : Здоров'я, 1980. — 304 с.
- Вержиховський, Олександр
Ветеренарна служба України інформує [Текст] : [інтерв'ю з директором Департаменту ветеринарної медицини Держветфітослужби України О. Вержиховський] / О. Вержиховський // Мясной бизнес. — 2014. — № 2 (130). — С. 8.
- Доценко, В. А.
Практическое руководство по санитарному надзору [Текст] : учеб. пособие / В. А. Доценко. — 4-е изд., стер. — СПб. : Гиорд, 2013. — 832 с. — ISBN 978-5-98879-153-9.
- Іванов, Сергій Віталійович
Молокопереробка. Промисловий інжиніринг [Текст] : підручник / С. В. Іванов, О. В. Грек, Т. Г. Осьмак ; М-во освіти і науки України, Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2017. — 275 с. — ISBN 978-966-612-194-6.
- Микотоксины и продовольственная безопасность. Перспективы иммуномикрочиповой технологии при проведении мониторинговых исследований продукции на содержание токсикантов [Текст] / О. И. Кальницкая, Д. А. Еделев, В. И. Белоусов и др. // Пищевая промышленность. — 2015. — № 9. — С. 14-15. — Библиогр. в конце ст.
- Моніторинг побічних реакцій лікарських засобів – важливе завдання фармаконагляду. Аналіз роботи Запорізького регіонального відділення ДЕЦ МОЗ України [Текст] / О. В. Крайдашенко, І. Ф. Бєленічев, Р. В. степець та ін. // Актуальні питання фармацевтичної і медичної науки та практики. — 2017. — № 1 (23). — С. 92-96. — Бібліогр. в кінці ст.
- Сидор, Василь Михайлович
Санітарія виробництва та управління відходами [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технологічна експертиза та безпека харчової продукції" ден. та заоч. форм здобуття освіти / В. М. Сидор ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 125 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
- Сидор, Василь Михайлович
Санітарія і гігієна харчових виробництв [Електронний ресурс] [Текст] : курс лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технологічна експертиза та безпека харчової продукції" ден. та заоч. форми навч. / В. М. Сидор ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 104 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
- Смит, Д.
Безопасен ли чистящий инвентарь? [Текст] / Д. Смит // Молочная промышленность. — 2016. — № 2. — С. 61-62. — Библиогр. в конце ст.
- Шаран, Лариса Олександрівна
Санітарія і гігієна в галузі [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 241 "Готельно-ресторанна справа" освіт.-проф. програми "Готельно-ресторанна справа" ден. та заоч. форм навч. / Л. О. Шаран ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 169 с. — каф. готельно-ресторанної справи.
- Шаран, Лариса Олександрівна
Санітарія і гігієна в галузі [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для студ. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 241 "Готельно-ресторанна справа" ден. та заоч. форм навч. / Л. О. Шаран, В. В. Цирульнікова ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2017. — 187 с. — каф. технології харчування та ресторанного бізнесу.
|
