вітамінний склад, витаминный состав
Документи:
- Хімія та фізика молока і молочних продуктів [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для студ. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" ден. та заоч. форм навч. / уклад.: Н. М. Ющенко, У. Г. Кузьмик ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2018. — 51 с. — каф. технології молока і молочних продуктів.
- Барер, Т. Л.
Использование высоковитаминозного перца Молдавии для изготовления консервов [Текст] / Т. Л. Барер, М. М. Кручинина // Консервная и овощесушильная промышленность. — 1960. — № 9. — С. 25-26.
- Великая, Н. В.
Нутриент-зависимое предупреждение риска развития сердечно-сосудистых заболеваний [Текст] / Н. В. Великая, В. Н. Залесский // Проблеми харчування. — 2005. — № 3 (8). — С. 30-38. — Библиогр. в конце ст.
- Захарова, И. Н.
Новая миссия хлеба [Текст] / И. Н. Захарова, Г. Ф. Дремучева // Пищевая промышленность. — 2002. — № 4. — С. 68.
- Ломова, Н. Н.
Хранимоспособность консервного сливочного масла [Текст] / Н. Н. Ломова // Молочна промисловість. — 2004. — № 6 (15). — С. 14-16. — Библиогр. в конце ст.
- Пересичный, М.
Магистры Йода [Текст] : Минеральный и витаминный состав сырно-растительных паст с повышенным содержанием йода / М. Пересичный, К. Паламарек // Пищевые технологии, оборудование, ингредиенты,упаковка. Food Technologies & Eguipment. — 2015. — № 2 (62). — С. 22-23.
- Решетник, Е. И.
Использование плодово-ягодного сырья в качестве биодобавки в рецептуре кисломолочного продукта [Текст] / Е. И. Решетник, Е. А. Уточкина // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2015. — № 5-6. — С. 33-36. — Библиогр. в конце ст.
- Торресийя, Т.
Абрикос [Текст] / Т. Торресийя // Saveurs. — 2017. — № 9. — С. 30-31.
- Специализированный продукт на мясной основе для нутритивной поддержки [Текст] / А. В. Устинова, О. У. Деревицкая, А. С. Дыдыкин и др. // Пищевая промышленность. — 2016. — № 3. — С. 24-26. — Библиогр. в конце ст.
- Хиль, Г. Н.
Витаминный состав препарата биовит [Текст] / Г. Н. Хиль // Пищевая промышленность. — 1968. — Вып. 7. — С. 43-48. — Библиогр. : с. 47-48.
- Шувариков, А. С.
Качество кисломолочного продукта из козьего молока [Текст] / А. С. Шувариков, М. Н. Алёшина // Переработка молока. — 2014. — № 2 (173). — С. 80-83. — Библиогр. в конце ст.
- Юдіна, Т. І.
Дослідження вітамінного складу молочно-рослинних фаршів на основі концентрату зі сколотин [Текст] / Т. І. Юдіна // Готельно-ресторанний бізнес : інноваційні напрями розвитку. — 2015. — С. 71-72. — Бібліогр. в кінці ст.
|
