• Класифікатори
• безпека, безопасность, safety, security

безпека кондитерских виробів, безопасность кондитерских изделий

Документи:

• Полякова, С. П.
  Обеспечение безопасности кондитерских изделий [Текст] / С. П. Полякова // Кондитерское производство. — 2014. — № 3. — С. 20-23. — Библиогр. в конце ст.
• Полякова, С. П.
  Управление микробиологическими параметрами производства - новый подход к формированию безопасности кондитерских изделий [Текст] / С. П. Полякова // Пищевая промышленность. — 2015. — № 8. — С. 30-33. — Библиогр. в конце ст.