• Класифікатори
• пере...

перерване дозрівання, прерваное созревание

Документи:

• Давыдова, Римма
  Сосиссон традицион-колбасные специалитеты из Швейцарии [Текст] / Р. Давыдова // Мясные технологии. — 2014. — № 9 (141). — С. 88-92.
• Давыдова, Римма
  Швейцарские колбасы с прерваным созреванием, требующие варки [Текст] / Р. Давыдова // Мясной бизнес. — 2015. — № 1 (140). — С. 52-53. — Окончание. Начало в предыдущем номере.
• Давыдова, Римма
  Швейцарские колбасы с прерваным созреванием, требующие варки [Текст] / Р. Давыдова // Мясной бизнес. — 2014. — № 10 (138). — С. 48-50. — Начало. Продолжение в след. №.
• Маслов, Юрій
  Технологія перерваної випічки від компанії J4 [Текст] / Ю. Маслов // Хлібний та кондитерський бізнес. — 2022. — № 1 (94) лют. — С. 40-41.