• Класифікатори
• конц...

концентрат

Підтеми:

• концентрат біозахисної дії, концентрат биозащитного действия
• концентрат буряків, концентрат свеклы
• концентрат гарбузового протеїну, концентрат тыквенного протеина
• концентрат гідролізованої сироватки
• концентрат головної фракції, концентрат главной фракции
• концентрат естеро-сивушний, концентрат эстеро-сивушный
• концентрат кваса бродіння, концентрат кваса брожения
• концентрат квасного сусла
• концентрат лактози, концентрат лактозы
• концентрат молочних білків, концентрат молочных белков
• концентрат напоїв, концентрат напитков
• концентрат натурального казеїну, концентрат натурального казеина
• концентрат обідніх страв, концентрат обеденных блюд
• концентрат пребіотичний, концентрат пребиотический
• концентрат рисового протеїну, концентрат рисового протеина
• концентрат сироватки, концентрат сыворотки
• концентрат сироваткових білків, концентрат сывороточных белков
• концентрат соків, концентрат соков
• концентрат ядра арахісу, концентрат ядра арахиса
• концентрат ядра насіння соняшнику, концентрат ядра семян подсолнечника

Документи:

• Безвідходні та ресурсоощадні технології рибопереробної галузі [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології зберігання та перероблення водних біоресурсів" ден. форми навч. / уклад. : Т. М. Левківська ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 12 с. — каф. технології консервування.
• Вдале вирішення проблем [Текст] // Пекарня та кондитерська. — 2015. — № 1. — С. 19.
• Решение научно-технической конференции по производству биомицинно-витаминных концентратов для животноводства [Текст] // Пищевая промышленность (спиртовая, лекеро-водочная и ацетоно-бутиловая). — 1964. — №2 : спиртовая, лекеро-водочная и ацетоно- бутиловая. — С. 17-18.
• Товарознавство (харчові продукти) [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 076 "Підприємництво, торгівля та біржова діяльність" освіт.-проф. програми "Підприємництво, торгівля та біржова діяльність" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : В. В. Кійко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 47 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
• Обогащение платинопалладиевого концентрата в гидротермальных условиях [Текст] / О. В. Белоусов, Н. В. Белоусова, А. И. Рюмин, Р. В. Борисов // Журнал прикладной химии. — 2015. — Т. 88, № 6. — С. 984-987. — Библиогр. в конце ст.
• Бельтюкова, С. В.
  Применение метода твердофазной спектрометрии для тест-определения антиоксидантов [Текст] / С. В. Бельтюкова, Е. О. Ливенцова, А. А. Степанова // Харчова наука і технологія. — 2015. — № 1 (30). — С. 21-24. — Библиогр. : с. 24.
• Ганчук, В. Д.
  Потери при выработке концентрата квасного сусла [Текст] / В. Д. Ганчук, Н. А. Емельянова, Н. П. Сугулова // Пищевая промышленность. — 1989. — № 6. — С. 48.
• Сравнение триглицеридного состава облепихового масла алтайского края методом дифференциальной сканирующей калориметрии [Текст] / Н. В. Горемыкина, А. Л. Верещагин, Н. В. Бычин, Ю. А. Кошелев // Техника и технология пищевых производств. — 2015. — Т.37, № 2. — С. 104-109. — Библиогр. : с. 109.
• Джинджолия, Р. Р.
  Оптимизация технологий черного чая с крепким настоем [Текст] / Р. Р. Джинджолия, З. Ш. Нармания // Пищевая промышленность. — 1989. — № 5. — С. 36-38. — Библиогр. : с. 38.
• Жеплінська, М.
  Отримання концентрованого екстракту з топінамбура [Текст] / М. Жеплінська, Л. Баль-Прилипко, Ю. Сухенко // Продовольча індустрія АПК. — 2016. — № 3. — С. 37-41. — Бібліогр. в кінці ст.
• Иванов, И. Д.
  Производство биомицинно-витаминного концентрата БВК на Фроловском спиртовом заводе [Текст] / И. Д. Иванов // Пищевая промышленность (спиртовая, лекеро-водочная и ацетоно-бутиловая). — 1964. — №2 : спиртовая, лекеро-водочная и ацетоно- бутиловая. — С. 10-11.
• Иванова, Г. А.
  Хранение пищевых концентратов в рассыпном виде [Текст] / Г. А. Иванова, И. А. Иевлева, И. В. Каурцева // Пищевая промышленность (консервная, овощесушильная и пищеконцентратная). — 1964. — №11. — С. 8-11.
• Карандаева, В. П.
  Питательная ценность быстроразваривающихся пищевых концентратов [Текст] / В. П. Карандаева // Консервная и овощесушильная промышленность. — 1961. — № 12. — С. 20-21.
• Кацерикова, Н.
  Концентраты из тыквы [Текст] / Н. Кацерикова, Н. Мучкина // Питание и общество. — 2001. — № 10. — С. 29.
• Кобелев, К. В.
  Тритикале - перспективная зерновая культура для натуральных напитков брожения [Текст] / К. В. Кобелев, М. В. Гернет, С. А. Хуршудян // Пиво и напитки. — 2016. — № 3. — С. 26-29. — Библиогр. : с. 28-29.
• Колесникова, Ирина Алексеевна
  Сырье для производства безалкогольных напитков [Текст] : Справочник / И. А. Колесникова, М. В. Зазирная, Н. М. Сергеева. — 2-е изд., перераб. и доп. — К. : Урожай, 1992. — 240 с. — ISBN 5-337-01133-2.
• Литвиненко, Е. А.
  Перспективные способы получения пищевых форм растительных белков [Текст] / Е. А. Литвиненко // Масложировой комплекс. — 2018. — № 1 (60), март. — С. 40-45. — Библиогр. в конце ст.
• Михайловская, Е. И.
  Химический состав и пищевая ценность некоторых концентратов [Текст] / Е. И. Михайловская, Л. М. Каган // Консервная и овощесушильная промышленность. — 1960. — № 6. — С. 18-19.
• Інновації в технологіях продуктів бродіння і виноробства [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології продуктів бродіння і виноробства" ден. та заоч. форм навч. / В. Л. Прибильський, М. В. Білько, Б. І. Хіврич та ін. ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 275 с. — каф. біотехнології продуктів бродіння і виноробства.
• Прокофьева, А. М.
  Быстроразваривающиеся крупяные концентраты [Текст] / А. М. Прокофьева // Консервная и овощесушильная промышленность. — 1957. — № 12. — С. 15-20.
• Пшенична, Тетяна Володимирівна
  Розроблення технології комплексного перероблення молока на концентрати білково-ягідні [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 "Технологія м'ясних, молочних продуктів і продуктів з гідробіонтів" / Т. В. Пшенична ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ, 2019. — 21 с.
• Пшенична, Тетяна Володимирівна
  Розроблення технології комплексного перероблення молока на концентрати білково-ягідні [Текст] : дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / Т. В. Пшенична ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ, 2019. — 211 с.
• Пшенична, Тетяна Володимирівна
  Розроблення технології комплексного перероблення молока на концентрати білково-ягідні [Електронний ресурс] [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 "Технологія м'ясних, молочних продуктів і продуктів з гідробіонтів" / Т. В. Пшенична ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ, 2019. — 1CD-R.
• Рыжков, Алексей
  Прорвемся с экспортом [Текст] / А. Рыжков, Р. Кобец // Зерно. — 2016. — № 1. — С. 94-96.
• Самопал, Валерий Владимирович
  Разработка технологии цитрусовых концентратов и товарных сиропов на их основе [Текст] : дис... канд. техн. наук: 05.18.07 / В. В. Самопал ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (Киев). — К., 1991. — 167 с.
• Самопал, Валерий Владимирович
  Разработка технологии цитрусовых концентратов и товарных сиропов на их основе [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.07 / В. В. Самопал ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (Киев). — К., 1991. — 24 с.
• Сеит-Аблаева, С. К.
  Влияние рябинового концентрата на сохранность сливочного масла [Текст] / С. К. Сеит-Аблаева, Л. Н. Носова // Сыроделие и маслоделие. — 2002. — № 5. — С. 28-29. — Библиогр. в конце ст.
• Сімахіна, Г. О.
  Отримання концентратів біо-флавоноїдів із лікарської сировини [Текст] / Г. О. Сімахіна // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2021. — Т. 27, № 2. — С. 140-147. — Бібліогр. в кінці ст.
• Обгрунтування складу високобілкового концентрату для супів швидкого приготування [Текст] / Г. О. Сімахіна, Н. В. Науменко, С. В. Камінська, О. М. Межубовський // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2023. — Т. 29, № 2. — С. 150-161.
• Стародубцев, Н. В.
  Повышение пищевой ценности концентратов [Текст] / Н. В. Стародубцев, П. В. Кундин, Т. В. Жаркова // Пищевая промышленность (консервная, овощесушильная и пищеконцентратная). — 1964. — №9. — С. 13-14.
• Свекловичная меласса в кормопроизводстве и способы ее сушки [Текст] / Л. А. Текутьева, О. М. Сон, А. Б. Подволоцкая, А. С. Ященко // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2015. — № 5. — С. 23-27. — Библиогр. в конце ст.
• Федоров, А. Ф.
  Производство витаминизированного биомицинового концентрата из отходов пивоваренного произодства [Текст] / А. Ф. Федоров, Г. М. Тарарыков, А. С. Горбенко // Пищевая промышленность (пивоваренная и безалкогольная). — 1964. — № 3. — С. 7-9.
• Харьков, В. В.
  Расчет конвекционного аппарата с закрученным потоком теплоносителя для концентрирования соков [Текст] / В. В. Харьков, А. Н. Николаев // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2015. — № 1 (343). — С. 94-97. — Библиогр. в конце ст.
• Технология хлебобулочных изделий с использованием зернового концентрата [Текст] / Л. В. Черепнина, Р. Е. Клепов, Е. А. Кузнецова, Н. И. Бондарев // Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов. — 2015. — № 2 (31). — С. 38-42. — Библиогр. в конце ст.
• АВМК для жвачных животных [Текст] / Ш. Шакиров, Р. Файзрахманов, М. Багманов и др. // Комбикорма. — 2015. — № 9. — С. 71-73. — Библиогр. в конце ст.
• Шастак, Е.
  О супердозировке фитазы [Текст] / Е. Шастак // Комбикорма. — 2015. — № 9. — С. 96-97.
• Эвенштейн, З.
  Словарь диетолога [Текст] / З. Эвенштейн // Питание и общество. — 2004. — № 9. — С. 20.
• Янюк, Тетяна Іванівна
  Зернові напої та фітоконцентрати [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здоб. освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програм "Технол. зберігання і переробки зерна", "Технол. харчових продуктів оздоровчого та профілактичного призначення" ден. та заоч. форм здобуття освіти / Т. І. Янюк, Г. В. Ляшко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 73 с. — каф. технології зберігання і переробки зерна.