• Класифікатори
• білки, белки, Proteins

білки колагенового геля, белки коллагенового геля

Документи:

• Ощипок, І. М.
  Резерви розширення асортименту продукції з м’яса птиці шляхом глибокої переробки супутньої сировини [Текст] / І. М. Ощипок ; І. М. Ощипок. — С. 56-57. — Бібліогр. в кінці ст.
• Пасічний, В. М.
  Білкозин — альтернативний інгредієнт в композиційних сумішах [Текст] / В. М. Пасічний, М. О. Полумбрик, М. М. Полумбрик // Харчова промисловість. — 2016. — Вип. 19. — С. 36-39. — Бібліогр. в кінці ст.
• Хвыля, С. И.
  Особенности микроструктуры и состава некоторых препаратов коллагеновых белков [Текст] / С. И. Хвыля, В. В. Мельников, О. Е. Усанова // Мясная индустрия. — 2011. — № 7. — С. 18-20. — Библиогр. в конце ст.