буферні розчини, буферные растворы
Документи:
- Абрамов, Вячеслав Михайлович
Создание устойчивых искусственых градиентов рН в буферных растворах и использование их для изоэлектрического фокусирования белков [Текст] : автореф. дис. ... канд. мед. наук : 03.00.04 / В. М. Абрамов ; Крым. гос. мед. ин-т (Симферополь). — Симферополь, 1975. — 20 с.
- Бейтс, Р.
Определение рН [Текст] : Теория и практика: Пер. с англ. / Р. Бейтс. — Л. : Химия, 1968. — 400 с.
- Бенин, Г. С.
Определение кальциевых солей комплексометрическим способом [Текст] / Г. С. Бенин, С. Л. Гутина // Сахарная промышленность. — 1954. — № 4. — С. 44-45.
- Бодю, В. И.
Пульсполярографический метод определения ванилина [Текст] / В. И. Бодю, Ю. С. Ляликов // Пищевая промышленность (хлебопекарская, кондитерская, макаронная и дрожжевая). — 1963. — № 2. — С. 9-11. — Библиогр. : с. 11.
- Добронравов, Ф. Н.
Определение кальциевых солей комплексометрическим способом [Текст] / Ф. Н. Добронравов, А. М. Герасимова // Сахарная промышленность. — 1955. — № 2. — С. 20-21.
- Справочник биохимика [Текст] : Пер. с англ. / Р. Досон, Д. Эллиот, У. Эллиот, К. Джонс. — М. : Мир, 1991. — 544 с. — ISBN 5-03-001032-7.
- Жура, К. Д.
О влиянии рН на пептизацию пектиновых веществ [Текст] / К. Д. Жура // Сахарная промышленность. — 1957. — № 12. — С. 53-55.
- Иванов, С. З.
Роль буферности в реакции распада сахарозы [Текст] / С. З. Иванов, З. А. Милькова, А. Р. Сапронов // Сахарная промышленность. — 1970. — № 1. — С. 31-38.
- Загальна та неорганічна хімія [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 161, 162 освіт.-проф. програми "Хімічна технологія", "Біотехнології: фармацевтична, промислова, харчова, природоохоронна" ден. та заоч. форм навч. / В. М. Іщенко, О. І. Кроніковський, О. П. Перепелиця та ін. ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 181 с. — каф. харчової хімії.
- Пелетминский, В. Н.
Простой электрод для измерения pH [Текст] / В. Н. Пелетминский // Сахарная промышленность. — 1955. — № 6. — С. 26-27.
- Половко, В. Н.
Контроль промывных вод при производстве обесцвечивающих активных углей [Текст] / В. Н. Половко // Труды Киевского технологического института пищевой промышленности. — 1963. — Вып. 27 : Технология и оборудование пищевой производств. — С. 104-108. — Бібліогр. в кінці ст.
- Цехмістренко, С. І.
Біохімія тварин з основами фізичної і колоїдної хімії [Текст] : практикум : навч. посіб. / С. І. Цехмістренко, О. І. Кононський, О. С. Цехмістренко. — К. : РВІКВ, 2011. — 216 с. — дарча. — ISBN 978-966-2122-14-5.
- Шерман, Г.
Химия пищи и питания [Текст] : пер с англ. / Г. Шерман. — М.-Л. : Биомедгиз, 1937. — 503 с.
|
