Костенко Оксана Михайлівна, Костенко Оксана Михайловна
Документи:
- Основи сенсорного аналізу продуктів галузі [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до вивч. дисципліни та викон. контрольної роботи для студ. за напр. підготов. 6.051701 "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм навч / уклад. : В. В. Дорохович, С. Г. Кияниця, О. М. Костенко ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2013. — 23 с. — каф. технології хлібопекарських і кондитерських виробів.
- Технологія та лабораторний практикум кондитерських виробів і харчових концентратів [Текст] : навч. посіб. / А. М. Дорохович, В. М. Ковбаса, В. В. Дорохович та ін. ; за ред. А. М. Дорохович, В. М. Ковбаси ; М-во освіти і науки України, Нац. ун-т харч. технол. — Київ : Інкос, 2015. — 632 с. — базова для спец.181. — ISBN 978-617-598-103-0.
- Жевательная карамель с физиологически-функциональными и диетическими свойствами для детей, которая отвечает требованиям нутрициологии [Текст] / А. Н. Дорохович, О. М. Костенко, А. С. Божок, О. С. Зай. — С. 26-28.
- Кошовий, М. Д.
Оптимальне планування експерименту при дослідженні технологічного процесу приготування попкорна в мікрохвильовій печі [Текст] / М. Д. Кошовий, О. С. Чуйко, О. М. Костенко // Харчова промисловість. — 2012. — Вип. 13. — С. 164-167. — Бібліогр.: с. 167.
|
