Піскун Олексій Іванович, Пискун Алексей Иванович
Документи:
- Совершенствование технологии производства сливочного масла [Текст] : отчёт о НИР (заключительный) / КТИПП; Руководитель темы А. И. Пискун. — К., 1980. — 110 с.
- Технологія молока і молочних продуктів [Текст] : метод. вказівки до вивч. дис. та викон. констрол. робіт для студ. спец. 7.090221" Обладнання харчових виробництв" заоч. форми навч. / уклад. : О. В. Грек, Г. Є. Поліщук, О. І. Піскун ; Укр. держ. ун-т харч. технол. — К. : УДУХТ, 1997. — 20 с. — каф. Технології молока і молочних продуктів.
- Алексеев, В. Н.
Влияние технологических режимов выработки масла на выбор оптимальных условий его хранения [Текст] : отчет о НИР / В. Н. Алексеев, А. И. Пискун ; КТИПП; к-ра технол. молока и мол. пр-тов; Рук. темы Г. В. Твердохлеб. — К., 1970.
- Костенко, Т. П.
Технологія переробних галузей АПК. Технологія молока і молочних продуктів [Текст] : Метод. вказівки до викон. курсової роботи для студ. спец. 7.050201 "Менеджмент організацій" ден. та заоч. форм навч. / Т. П. Костенко, Г. Є. Поліщук, О. І. Піскун ; Укр. держ. ун-т харч. технол. — К. : УДУХТ, 1999. — 24 с. — каф. Технології молока і молочних продуктів.
- Піскун, О. І.
Технологія молока і молочних продуктів [Текст] : Метод. вказівки до вивч. дис. та викон. контрол. роботи для студ. спец. 7.091709 "Технологія зберігання, консервування та переробки молока" заоч. форми навч. Розділи: Технологія масла. Технологія сиру / О. І. Піскун, С. В. Бородай ; Укр. держ. ун-т харч. технол. — К. : УДУХТ, 2001. — 24 с. — каф. Технології молока і молочних продуктів.
- Степаненко, Т. А.
Изучение процессов отвердевания молочного жира различного химического состава [Текст] / Т. А. Степаненко, А. И. Пискун, Г. В. Твердохлеб // Пищевая промышленность. — 1974. — Вып. 18. — С. 23-25. — Библиогр. : с. 25.
- Методические указания к выполнению курсового проекта студентам спец. 1017 [Текст] / А. М. Шалыгина, Л. В. Радовец, Т. А. Костенко и др. — М. : КТИПП, 1980. — 66 с.
|
