Яценко Наталія Прокопівна, Яценко Наталья Прокофьевна
Документи:
- Основи наукових досліджень та технічної творчості [Текст] : метод. вказівки до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для студ. спец. 6.091700 "Технологія зберігання і переробки зерна" напряму 0917 "Харчова технологія та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / уклад. О. І. Шаповаленко, Т. В. Корж, Н. П. Яценко, Г. І. Скорікова, М. А. Перегуда, І. П. Бондар, Т. І. Янюк, Н. П. Яценко. — К. : НУХТ, 2004. — 15 с. — каф. технології зберігання і переробки зерна.
- Арсеньєва, Л. Ю.
Поширення можливостей використання сої у хлібопекарському виробництві [Текст] / Л. Ю. Арсеньєва, Н. П. Яценко, Н. П. Махинько // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2002. — № 11. — С. 55-56.
- Дробот, В. І.
Вступ до харчових технологій [Текст] : метод. вказівки до вивч. дисц. та викон. контрол. робіт для студ. спец. 6.091700 "Технологія хлібопекарських, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів" напряму 0917 "Харчова технологія та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / В. І. Дробот, І. Л. Корецька, Н. П. Яценко. — К. : НУХТ, 2003. — 11 с. — каф. технології хлібопекарських і кондитерських виробів.
- Дослідження впливу соєвого білково-жирового збагачувача на структурно-механічні властивості тіста для кексів і якість готових виробів [Текст] / В. І. Дробот, А. Д. Прокопенко, Н. П. Яценко, Н. Ю. Діанова // Харчова промисловість. — 2003. — Вип. 2. — С. 6-7.
- Дробот, В. І.
Соєві продукти - цінні збагачувачі хліба [Текст] / В. І. Дробот, Н. П. Яценко, Л. Ю. Годунова // Харчова промисловість. — 2000. — Вип. 45. — С. 55-59.
- Прокопенко, А. Д.
Методичні вказівки до проведення підсумкового ігрового лабораторного заняття з дисципліни "Технологія кондитерського виробництва" [Текст] : Для студ. спец. 7.091702 денної та заочної форм навчання / А. Д. Прокопенко, Н. П. Яценко ; Укр. держ. ун-т харч. технол. — К. : УДУХТ, 1996. — 10 с.
|
