Ткаченко Катерина Дмитрівна, Ткаченко Екатерина Дмитриевна
Документи:
- Гуць, В. С.
Інтенсифікація виробництва тваринних кормів з м'ясної сировини [Текст] / В. С. Гуць, О. А. Коваль, К. Д. Ткаченко // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2002. — № 11. — С. 82-83. — Бібліогр. в кінці ст.
- Гуць, В. С.
Соєві білки, практика застосування [Текст] / В. С. Гуць, О. А. Коваль, К. Д. Ткаченко // Наукові праці Українського державного університету харчових технологій. — 2001. — № 10, Ч. 2 : Пріоритетні напрями впровадження в харчову промисловість сучасних технологій, обладнання і нових видів продуктів оздоровчого та спеціального призначення". — С. 69-70.
- Клименко, М. М.
Робоча програма ознайомлювальної практики студентів ІІ курсу спеціальності 6.091700 "Технологія зберігання, консервування та переробки м`яса" (бакалаври) денної форми навчання [Текст] / М. М. Клименко, К. Д. Ткаченко. — К. : НУХТ, 2002. — 8 с. — каф. технології м'яса і м'ясних продуктів.
- Кудрявцева, Т. И.
Методические указания к лабораторным занятиям по курсу "Основы животноводства" [Текст] / Т. И. Кудрявцева, Е. Д. Ткаченко. — К., 1980. — 23 с.
- Пасічний, В. М.
Технологія м'яса [Текст] : Метод. вказівки до викон. лаборатор. роботи "Виробництво м'ясних консервів та визначення їх якісних показників" для студ. спец.7.091707 "Технологія зберігання, консервування та переробки м'яса" ден. форми навч. / В. М. Пасічний, Ю. П. Венглюк, К. Д. Ткаченко ; Укр. держ. ун-т харч. технол. — К. : УДУХТ, 2001. — 24 с. — рекомендовано кафедрою.
- Ткаченко, Катерина Дмитрівна
Вступ до харчової технології [Текст] : метод. вказівки до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для студ. спец. 6.091700 "Технологія зберігання, консервування та переробки м'яса" напряму 0917 "Харчова технологія та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / К. Д. Ткаченко. — К. : НУХТ, 2003. — 10 с. — каф. технології м'яса і м'ясних продуктів.
- Ткаченко, Катерина Дмитрівна
Технологія переробних галузей АПК [Текст] : Метод. вказівки до викон. лаборатор. робіт "Визначення основних показників якості ковбасних виробів" та "Визначення впливу рецептури фаршу на вихід і якість ковбасних виробів" для студ. спец.7.050201 напряму 6.0502 ден. та заоч. форми навч. / К. Д. Ткаченко, І. І. Кишенько, О. О. Буша ; Укр. держ. ун-т харч. технол. — К. : УДУХТ, 2001. — 16 с. — каф. Технології м'яса і м'ясних продуктів.
|
