• Класифікатори
• біохімія, біологічна хімія, биохимия, биологическая химия, biochemia, biochemistry

біохімія хлібопродуктів, биохимия хлебопродуктов

Документи:

• Казаков, Е. Д.
  Биохимия зерна и хлебопродуктов [Текст] : Учеб. / Е. Д. Казаков, Г. П. Карпиленко. — 3-е изд., перераб. и доп. — С.Пб. : Гиорд, 2005. — 512 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 5-901065-82-4.