біохімія молочних продуктів, биохимия молочных продуктов
Документи:
- Горбатова, К. К.
Биохимия молока и молочных продуктов [Текст] : Учеб. / К. К. Горбатова. — М. : Лег. и пищ. пром-сть, 1984. — 344 с. — рекомендовано кафедрою.
- Горбатова, К. К.
Биохимия молока и молочных продуктов [Текст] : Учеб. / К. К. Горбатова. — М. : Пищ. пром-сть, 1980. — 272 с.
- Горбатова, К. К.
Биохимия молока и молочных продуктов [Текст] : Учеб. / К. К. Горбатова. — М. : Агропромиздат, 1986. — 144 с. — рекомендовано кафедрою.
- Горбатова, К. К.
Биохимия молока и молочных продуктов [Текст] : Учеб. / К. К. Горбатова. — 3-е изд., перераб. и доп. — С.Пб. : Гиорд, 2001. — 320 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 5-901065-48-4.
- Горбатова, К. К.
Биохимия молока и молочных продуктов [Текст] : Учеб. / К. К. Горбатова. — 3-е изд., перераб. и доп. — С.Пб. : Гиорд, 2003. — 320 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 5-901065-48-4.
- Инихов, Г. С.
Биохимия молока и молочных продуктов [Текст] : Учеб. / Г. С. Инихов ; 3-е изд., перераб. и доп. — М. : Пищ. пром-сть, 1970. — 317 с.
|
