мікробіологія бродіння, микробиология брожения
Документи:
- Harden, Arthur
Alcoholic fermentation [Текст] = Алкогольне бродіння : monographs / A. Harden. — 3 edition. — London : Longmans, Green and Co, 1923. — 194 p.
- Ренненберг, Р.
От пекарни до биофабрики [Текст] : Пер. с нем.: Обзор достижений биотехнологии / Р. Ренненберг, И. Ренненберг. — М. : Мир, 1991. — 112 с. — ISBN 5-03-001217-6, 3-358-0049-0.
- Ситников, А. П.
Микробиология брожения [Текст] : Учеб. / А. П. Ситников. — Изд. 3-е, перераб. — М.-Л. : Пищепромиздат, 1936. — 331 с.
|
