розщеплення білків, расщепление белков
Документи:
- Загальна мікробіологія і вірусологія [Текст] : лабораторний практикум для студентів освітнього ступеня "Бакалавр" спеціальності 162 "Біотехнології та біоінженерія" денної форми навчання / уклад. : Т. П. Пирог, М. М. Антонюк ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2016. — 110 с. — каф. біотехнології і мікробіології.
- Simakhina, Galina
New non-traditional sources of food protein [Текст] / G. Simakhina, N. Naumenko, K. Yarosh // Ukrainian food journal. — 2015. — vol. 4, issue 3. — С. 453-459. — Бібліогр. в кінці ст.
- Зайцев, Викентий Петрович
Комплексное использование морских организмов [Текст] / В. П. Зайцев, И. С. Ажгихин, В. Г. Гандель. — М. : Пищ. пром-сть, 1980. — 279 с.
- Майборода, Олена Іванівна
Біохімія. Динамічна біохімія [Електронний ресурс] [Текст] : курс лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 162 "Біотехнології та біоінженерія" освіт.-проф. програми "Біотехнології: фармацевтична, промислова, харчова, природоохоронна" ден. та заоч. форм навч. / О. І. Майборода ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 121 с. — каф. харчової хімії.
|
