організація виробничого процесу, организация производственного процесса
Документи:
- Економіка і управління харчових виробництв [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до провед. практ. занять для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технологічна експертиза та безпека харчової продукції" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : Г. Ф. Ємцева, О. М. Михайлик, О. В. Макаревич ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 62 с. — каф. економіки і права.
- Економіка і управління харчових виробництв [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до провед. практ. занять для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : Г. Ф. Ємцева, О. М. Михайлик, О. В. Макаревич ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 62 с. — каф. економіки і права.
- Економіка та організація підприємства [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц., провед. практ. занять та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 131, 133, 141, 142, 144, 186 ден. та заоч. форм навч. / уклад. : О. М. Михайлик, О. В. Макаревич ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 78 с. — каф. економіки і права.
- Організація ресторанного господарства [Текст] : методичні рекомендації до виконання курсової роботи для студентів освітнього ступеня "Бакалавр" спеціальності 181"Харчові технології" спеціалізації "Харчові технології та інженерія" денної та заочної форм навчання / уклад. О. Б. Шидловська, Т. І. Іщенко ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2016. — 43 с. — каф. технології харчування та ресторанного бізнесу.
- Управління операційною діяльністю суб'єктів господарювання [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц., провед. практ. занять та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 073 "Менеджмент" освіт.-проф. програми "Менеджмент" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Т. В. Рибачук-Ярова, І. В. Тюха ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2020. — 76 с. — каф. економіки праці та менеджменту.
- Экономическая энциклопедия. Политическая экономия [Текст] : в 4 т. Т. 3 : Н - Социологическая школа / Ред. А.М. Румянцев; Акад. наук СССР, Отд-ние экон. — М. : Сов. энциклопедия, 1979. — 624 с.
- Modern engineering research: topical problems, challenges and modernity [Текст] = [Сучасні інженерні дослідження: актуальні проблеми, виклики та сучасність] : collective monogrrapf / M. Bolotov, V. Bondarenko, I. Bulakh et al. ; Czech technical University in Prague. — Riga : Izdevniecida "Baltija Publishing", 2021. — 524 р. — ISBN 978-9934-588-47-1.
- Willkie, Frederick
An Qutline for Industry [Текст] = План для промисловості / F. Willkie, H. C. Blankmeyer. — Illinois-Baltimore : Charles C Thomas-Publisher, 1944. — 260 p.
- Арефьев, Т. И.
Повысить материальную заинтересованность свекловодов [Текст] / Т. И. Арефьев // Сахарная свекла. — 1961. — № 5. — С. 5-6.
- Беда, Федор Петрович
Економіка, організація та планування діяльності вугільних підприємств [Текст] : навч. посіб. / Ф. П. Беда. — 2-ге вид., випр. і доп. — Львів : Магнолія 2006, 2007. — 348 с. — (Вища освіта в Україні). — ISBN 966-8340-80-9.
- Бриш, В. Н.
Использовать спиртовые заводы для организации выработки консервов [Текст] / В. Н. Бриш, Н. И. Даниляк // Консервная и овощесушильная промышленность. — 1961. — № 2. — С. 36-39.
- Василенко, Валентин Олександрович
Виробничий (операційний) менеджмент [Текст] : Навч. посіб. / В. О. Василенко, Т. І. Ткаченко. — 2-ге вид., випр. і доп. — К. : Центр навч. літ-ри, 2005. — 532 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 966-364-140-1.
- Васильева, Елена Владимировна
Экономика, организация и планирование кондитерского производства [Текст] : учебник / Е. В. Васильева, Л. З. Гальпер. — 2-е изд., доп. и перераб. — М. : Пищ. пром-сть, 1971. — 383 с.
- Галушкина, Нина Андреевна
Экономика, организация и планирование масло-жирового производства [Текст] : Учеб. / Н. А. Галушкина, Ф. И. Мазняк. — 3-е изд., перераб. и доп. — М. : Агропромиздат, 1989. — 216 с. — (Учеб. и учеб. пособия для учащ. техникумов). — ISBN 5-10-000865-2.
- Гэлловэй, Лес
Операционный менеджмент [Текст] : Пер.с англ. / Л. Гэлловэй ; Под ред. Л.А. Волковой. — С.Пб. : Питер, 2001. — 320 с. — (Теория и практика менеджмента). — ISBN 5-272-00379-9.
- Данилов, Николай Федорович
Экономика, организация и планирование хлебопекарного производства [Текст] : Учеб. / Н. Ф. Данилов, З. Б. Шифман. — 2-е изд., перераб. и доп. — М. : Агропромиздат, 1986. — 304 с.
- Єгупов, Юрій Артемович
Організація виробництва на промисловому підприємстві [Текст] : Навч. посіб. / Ю. А. Єгупов ; Одес. держ. екон. ун-т. — К. : Центр навч. літ-ри, 2006. — 488 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 966-364-196-7.
- Ємцева, Галина Федорівна
Економіка і управління харчових виробництв [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програм "Харчові технології та інженерія", "Технологічна експертиза та безпека харчової продукції" ден. та заоч. форм здобуття освіти / Г. Ф. Ємцева, О. М. Михайлик, О. В. Макаревич ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 152 с. — каф. економіки і права.
- Инновационный менеджмент [Текст] : Учеб. / С. Д. Ильенкова, Л. М. Гохберг, С. Ю. Ягудин, В. И. Кузнецов ; Под ред. С.Д. Ильенковой. — М. : Юнити, 1999. — 327 с. — ISBN 5-85173-075-7.
- Организация, планирование и управление производством на предприятиях пищевой промышленности [Текст] : Учеб. / Р. В. Кружкова, В. А. Даеничева, С. С. Елагина и др. ; Под ред. Р.В. Кружковой. — 5-е изд., перераб. и доп. — М. : Агропромиздат, 1985. — 495 с.
- Кутас, О. О.
Економічне забезпечення екологічної діяльності [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для студ. освіт. ступ. "Магістр" спец. 101 "Екологія" спеціал. "Екологія та охорона навколишнього середовища" та спец. 183 "Технології захисту навколишнього середовища" спеціал. "Екологічний контроль та аудит" ден. та заоч. форм навч. / О. О. Кутас ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2017. — 73 с. — каф. менеджменту та адміністрування.
- Михайлик, Ольга Михайлівна
Економіка та організація підприємства [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 131, 133, 141, 142, 144, 186 ден. та заоч. форм навч. / О. М. Михайлик ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 128 с. — каф. економіки і права.
- Пасичник, Юрий Васильевич
Новые подходы к организации производства на консервных предприятиях Украины [Текст] : Дис... канд. экон. наук / Ю. В. Пасичник ; Одес. технол. ин-т пищ. пром-сти (Одесса). — Одесса, 1993. — 257 с.
- Плоткін, Яків Давидович
Виробничий менеджмент [Текст] : Зб. вправ: Навч. посіб. / Я. Д. Плоткін, І. Н. Пащенко ; Держ. ун-т "Львів. політехніка", Ін-т підвищ. кваліф. та перепідгот. кадрів. — Львів : Інтелект, 1999. — 258 с. — ISBN 966-553-166-2.
- Рибачук-Ярова, Тетяна Володимирівна
Організація виробництва і планування діяльності підприємств (харчова промисловість) [Текст] : навч. посіб. / Т. В. Рибачук-Ярова, С. П. Дунда, І. В. Тюха ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 227 с. — ISBN 978-966-612-270-7.
- Сахно, Євгеній Юрійович
Менеджмент сервісу: теорія та практика [Текст] : навч. посібник / Є. Ю. Сахно, М. С. Дорош, А. В. Ребенок ; Чернігівський державний інститут економіки і управління. — Київ : ЦУЛ, 2020. — 328 с. — ISBN 978-966-364-948-1.
- Сахно, Євгеній Юрійович
Менеджмент сервісу: теорія та практика [Текст] : навч. посіб. / Є. Ю. Сахно, М. С. Дорош, А. В. Ребенок. — К. : ЦУЛ, 2010. — 328 с. — ISBN 978-966-364-948-1.
- Стахурський, Валерій Олександрович
Основи підприємництва [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 076 "Підприємництво, торгівля та біржова діяльність" освіт.-проф. програми "Підприємництво, торгівля та біржова діяльність" ден. форми навч. / В. О. Стахурський, А. Д. Бергер ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 86 с. — каф. маркетингу.
- Стерлигов, Борис Ильич
Экономика, организация и планирование молочной промышленности [Текст] : Учеб. для техникумов / Б. И. Стерлигов. — М : Агропромиздат, 1985. — 304 с.
- Фатхутдинов, Раис Ахметович
Производственный менеджмент [Текст] : Учеб. / Р. А. Фатхутдинов. — М. : Банки и биржи, 1997. — 447 с. — ISBN 5-85173-111-7.
- Хорафас, Д.
Конструкторские базы данных [Текст] / Д. Хорафас. — М. : Машиностроение, 1990. — 216 с. — ISBN 5-217-00976-4.
|
