біологічні властивості жирів, биологические свойства жиров
Документи:
- Біологічно активні речовини в харчових технологіях [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц., провед. лабораторних занять та викон. контроль. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Г. О. Сімахіна, А. О. Башта ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 40 с. — каф. технології оздоровчих продуктів.
- Біологічно активні речовини в харчових технологіях [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до викон. самостійної роботи для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : А. О. Башта ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 28 с. — каф. технології оздоровчих продуктів.
- Мартыненко, Ф. К.
Биологические свойства рапсового масла и его смесей [Текст] / Ф. К. Мартыненко, З. Д. Волкова, В. Л. Козлова // Пищевая промышленность. — 1989. — № 6. — С. 37-38. — Библиогр. : с. 38.
- Сімахіна, Галина Олексанрдівна
Біологічно активні речовини в харчових технологіях [Текст] : підручник / Г. О. Сімахіна, Н. О. Стеценко, Н. В. Науменко ; М-во освіти і науки України, Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2016. — 455 с. — базова для спец. 181. — ISBN 978-966-612-180-9.
|
