Ашкінузі Зусь Ківовіч, Ашкинузи Зусь Кивович
Документи:
- Непрерывное скоростное разваривание крахмалистого сырья в спиртовом производстве [Текст] / Сост. З.К. Ашкинузи, А.У. Мамуня. — М. : Пищепромиздат, 1960. — 55 с.
- Ашкинузи, З. К.
Совершенствование технологии и разработка аппаратуры производства спирта из крахмалосодержащего сырья [Текст] / З. К. Ашкинузи. — К. : КТИПП, 1969. — 86 с.
- Непрерывная тепловая обработка крахмалистого сырья [Текст] / З. К. Ашкинузи, А. Ф. Беренштейн, Н. М. Кузнецов и др. ; М-во пром-сти прод. тов. СССР, Отд. техн. информ. — М. : Пищепромиздат, 1957. — 60 с. — (Обмен передовым техническим опытом).
- Расчет продуктов бродильных производств ликеро-водочных и безалкогольных напитков [Текст] : Учеб. пособие / М. М. Коробов, И. М. Ройтер, П. М. Мальцев и др. — К. : Гос. изд-во техн. лит. УССР, 1961. — 259 с.
- Розрахунок продуктів бродильних виробництв, лікеро-горілчаних та безалкогольних напоїв [Текст] : Навч. посіб. / М. М. Коробов, І. М. Ройтер, П. М. Мальцев та ін. — К. : Вища шк., 1972. — 380 с.
- Полунепрерывная технологическая схема производства спирта [Текст] / А. Л. Малченко, А. Г. Забродский, З. М. Ашкинузи и др. — К.-Л. : Гостехиздат УССР, 1951. — 263 с.
- Мальцев, П. М.
Арон Абрамович Фукс [Текст] / П. М. Мальцев, З. К. Ашкинузи, А. Г. Забродский // Труды Киевского технологического института пищевой промышленности. — 1955. — Вып. 15 : Сборник посвященный 25-летию института.1930-1955. — С. 6-10. — Библиогр. в конце ст.
|
