Шпачук Людмила Володимирівна, Шпачук Людмила Владимировна
Документи:
- Експертиза харчових продуктів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до викон. лаб. робіт для спец. та магістрантів галузі знань 0517 "Харчова промисловість та переробка сільськогосподарської сировини" ден. форми навч. / уклад. : Г. І. Архіпова, О. О. Хижняк, О. М. Вашека, Л. В. Шпачук ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2012. — 31 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
- Shpachuk, Ludmila
Glucose-fructose syrups as a sugar alternative in condensed milk production [Текст] / L. Shpachuk, D. Kazaryan, L. Arsenieva // The Second North and East European Congress on Food (NEEFood-2013). — 2013. — P. 123.
- Скорченко, Т. А.
Дослідження розмірів кристалів лактози згущеного термічно обробленого молока з глюкозно- фруктозними сиропами [Текст] / Т. А. Скорченко, Л. В. Шпачук, Є. С. Богданов // Харчова промисловість. — 2011. — Вип. 10-11. — С. 115-118. — Бібліогр. в кінці ст.
- Скорченко, Т. А.
Дослідження розмірів кристалів лактози згущеного термічно обробленого молока з глюкозно-фруктозними сиропами [Текст] / Т. А. Скорченко, Л. В. Шпачук, Є. С. Богданов // Харчова промисловість. — 2011. — Вип. 10-11. — С. 117-120. — Бібліогр. в кінці ст.
- Шпачук, Л. В.
Вплив глюкозно-фруктозних сиропів на консистенцію згущеного вареного молока [Текст] / Л. В. Шпачук, В. С. Гуць // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2012. — № 46. — С. 72-77. — Бібліогр.: с. 76.
- Шпачук, Л. В.
Дослідження показників активності води у згущеному вареному молоці з глюкозно-фруктозними сиропами [Текст] / Л. В. Шпачук, Т. Г. Осьмак // Технічні науки : стан, досягнення і перспективи розвитку м'ясної, олієжирової та молочної галузей. — 2012. — С. 56.
- Шпачук, Л. В.
Використання глюкозно-фруктозних сиропів у виробництві молока згущеного, термічно обробленого [Текст] / Л. В. Шпачук, Т. А. Скорченко // Молочное дело. — 2009. — № 9 (79). — С.12-13.
- Використання глюкозно-фруктозних сиропів у виробництві молока згущеного, термічно обробленого [Текст] / Л. В. Шпачук, Т. А. Скорченко, А. Г. Пухляк, Є. С. Богданов // Молочное дело. — 2009. — № 10-11 (80). — С. 20-22.
|
