• Класифікатори
• НУХТ, NUFT

Володарський Олександр Вікторович, Володарский Александр Викторович

Документи:

• Исследование процесса расстойки и выпечки формового хлеба и разработка технического проекта доработки печи [Текст] : отчет о НИР (заключительный) / КТИПП; рук. темы А. В. Володарский. — К., 1985. — 20 с. : табл.
• Новые исследования процесса выпечки хлебопекарных изделий [Текст] : Обзор / Сост. А.А. Михелев, А.В. Володарский, А.Н. Дорохович. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1972. — 27 с.
• Пути повышения эффективности работы туннельных хлебопекарных печей [Текст] : Обзор. информ. Вып. 6 / Сост. М.Н. Сигал, А.В. Володарский, Л.Ф. Мартынов и др.; ЦНИИТЭИпищепром. — Л., 1981. — 39 с. — (Сер. 14. хлебопекарная, макаронная, дрожжевая пром-сть).
• Разработать агрегат для производства армейских сухарей производительностью 3,7 т/сутки [Текст] : отчет о НИР; (заключительный) / КТИПП; рук. темы А.В. Володарский. — К., 1988. — 39 с.
• Разработать устройство для санитарной обработки конвейерных сетчатых подов по выработке бараночных изделий . Провести исследования способов термической и механической обработки сетки и разработать исходные требования на устройство для санитаной обраб [Текст] : отчет о НИР (промежуточный) / КТИПП; рук. темы А. В. Володарский. — К., 1986. — 23 c. : табл., рис.
• Разработать устройство для санитарной обработки конвейерных сетчатых подов печей при выработке бараночных изделий [Текст] : отчет о НИР (заключительный) / КТИПП; рук. темы А. В. Володарский. — К., 1986. — 22 с. : табл.
• Володарский, А. В.
  Исследование тепловых и гигротермических процессов при выпечке хлеба в тоннельных печах [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 175 / А. В. Володарский ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-ти (Киев). — К., 1969. — 31 с.
• Володарский, Александр Викторович
  Исследование тепловых и гигротермических процессов при выпечке хлеба в тоннельных печах [Текст] : дис. ... канд. техн. наук: 175 / А. В. Володарский ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (Киев). — К., 1969. — 243 с.
• Володарский, Александр Викторович
  Повышение эффективности рабочих процессов в печах хлебопекарного производства [Текст] : дис. ... д-ра техн. наук: 05.18.12 / А. В. Володарский ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (Киев). — К., 1981. — 423 с.
• Володарский, А. В.
  Повышение эффективности рабочих процессов в печах хлебопекарного производства [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.12 / А. В. Володарский ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (Киев). — К., 1982. — 47 с.
• Володарский, А. В.
  Анализ работы хлебопекарных печей с рециркуляцией дымовых газов [Текст] / А. В. Володарский, А. А. Михелев // Пищевая промышленность. — 1968. — Вып. 6. — С. 193-204. — Библиогр. : с. 204.
• Володарский, А. В.
  К анализу эффективности рециркуляции дымовых газов в хлебопекарных печах [Текст] / А. В. Володарский, А. А. Михелев // Пищевая промышленность. — 1968. — Вып. 7. — С. 84-88. — Библиогр. : с. 88.
• Володарский, А. В.
  Современные тоннельные печи в хлебопекарной промышленности [Текст] / А. В. Володарский, А. А. Михелев, М. Н. Сигал ; под ред. А. А. Михелева. — М. : Пищ. пром-сть, 1976. — 135 с. — (Новая техника в пищевой промышленности).
• Володарский, А. В.
  Наладка печей хлебопекрного производста [Текст] / А. В. Володарский, Б. Л. Кацев. — К. : Техніка, 1979. — 136 с.
• Володарский, А. В.
  Практикум по курсу "Промышленные печи хлебопекарного и кондитерского производств" [Текст] : Учеб. пособие / А. В. Володарский, А. А. Михелев, М. Н. Сигал. — 2-е изд., перераб. и доп. — М. : Агропромиздат, 1986. — 126 с.
• Современная хлебопекарная печь [Текст] / А. В. Володарский, М. Н. Сигал, Г. А. Беляков, Л. И. Шубинская. — М. : ЦИНТИпищепром, 1967. — 60 с.
• Володарский, А. В.
  Промышленные печи пищевых производств [Текст] / А. В. Володарский, М. Н. Сигал, И. М. Ничиков. — К. : Техніка, 1986. — 136 с.
• Михелев, Абрам Аронович
  Печи хлебопекарного и кондитерского производства [Текст] : Устройство и эксплуатация / А. А. Михелев, А. В. Володарский. — К. : Техніка, 1974. — 184 с.
• Михелев, А. А.
  Практикум по курсу "Промышленные печи хлебепекарного и кондитерского производства" [Текст] : Учеб. пособие / А. А. Михелев, А. В. Володарский. — М. : Пищ. пром-сть, 1974. — 288 с.
• Михелев, А. А.
  Современные тоннельные печи хлебопекарного производства [Текст] : Обзор / А. А. Михелев, А. В. Володарский. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1971. — 36 с.
• Расчет и проектирование печей хлебопекарного и кондитерского производств [Текст] : Учеб. / А. А. Михелев, Н. М. Ицкович, М. Н. Сигал, А. В. Володарский. — 3-е изд., перераб. и доп. — М. : Пищ. пром-сть, 1979. — 326 с.
• Реконструкция печей ХВЛ на основе исследований процесса выпечки хлеба "Украинского нового" [Текст] / А. А. Михелев, Н. М. Ицкович, М. Н. Сигал, А. В. Володарский ; Гос. план. ком. Сов. Мин. УССР, УкрНИИНТИИТЭИ. — К. : УкрНИИТЭИ, 1968. — 28 с.
• Новые унифицированные тоннельные хлебопекарные печи ПХК конструкции КТИППа [Текст] : Обзор / А. А. Михелев, М. Н. Сигал, А. В. Володарский, Н. А. Исхакова. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1971. — 76 с.
• Полторак, М. И.
  Технологическое оборудование предприятий хлебопекарной промышленности [Текст] : Справочник / М. И. Полторак, А. В. Володарский, М. Н. Сигал. — К. : Урожай, 1989. — 198 с.
• Сигал, Марк Нисонович
  Конвейерные хлебопекарные печи [Текст] / М. Н. Сигал, А. В. Володарский. — М. : Пищ. пром-сть, 1981. — 160 с. — (Эксплуатация и наладка).
• Сигал, Марк Нисонович
  Эксплуатация хлебопекарных печей [Текст] : Справочник для рабочих / М. Н. Сигал, А. В. Володарский. — М. : Лег. и пищ. пром-сть, 1983. — 136 с.
• Сигал, Марк Нисонович
  Эксплуатация технологического оборудования хлебзаводов [Текст] / М. Н. Сигал, А. В. Володарский, В. И. Балаба. — К. : Техника, 1984. — 144 с. — (Б-ка рабочего).
• Сигал, Марк Нисонович
  Поточно-механизированые и автоматизированые линии в хлебопекарной промышленности [Текст] / М. Н. Сигал, А. В. Володарский, Б. М. Коломейский. — К. : Урожай, 1988. — 176 с. — ISBN 5-337-00020-9.
• Сигал, Марк Нисонович
  Оборудование предприятий хлебопекарной промышленности [Текст] : Учеб. / М. Н. Сигал, А. В. Володарский, В. Д. Тропп. — 3-е изд., перераб. и доп. — М. : Агропромиздат, 1985. — 296 с.
• Сигал, Марк Нисонович
  Оборудование предприятий хлебопекарной промышленности [Текст] : Учеб. пособие / М. Н. Сигал, А. В. Володарский, В. Д. Тропп. — 2-е изд., доп. и перераб. — М. : Пищ. пром-сть, 1978. — 247 с.
• Сигал, Марк Нисонович
  Оборудование предприятий хлебопекарной промышленности [Текст] : Учеб. пособие / М. Н. Сигал, А. В. Володарский, В. Д. Тропп. — М. : Пищ. пром-сть, 1971. — 312 с.
• Теличкун, В. И.
  Выпечка и сушка сухарей в печах ПХС-25 [Текст] / В. И. Теличкун, А. В. Володарский, О. А. Руденко-Грицюк // Пищевая промышленность. — 1974. — Вып. 19. — С. 15-19. — Библиогр. : с. 19.