Мендельсон Леонід Наумович, Мендельсон Леонид Наумович
Документи:
- Мендельсон, Л. Н.
Разработка технологии получения из пивных дрожжей комплексного ферментного препарата для хлебопекарной и кондитерской промышленности [Текст] : Дис... канд. техн. наук: 05.378 / Л. Н. Мендельсон ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (Киев). — К., 1970. — 242 с.
- Мендельсон, Л. Н.
Разработка технологии получения из пивных дрожжей комплексного ферментного препарата для хлебопекарной и кондитерской промышленности [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.378 / Л. Н. Мендельсон ; КТИПП. — К., 1971. — 25 с.
- Славуцкая, Н. И.
Охрана окружающей среды в спиртовой промышленности [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц., викон. контрол. роботи та курсового проекту для студ. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" заоч. форми навч. / Н. И. Славуцкая, Л. Н. Мендельсон ; уклад. : А. М. Куц, Т. О. Мудрак, Ю. В. Булій; Нац. ун-т харч. технол. — М. : Агропромиздат, 1985. — 88 с. — каф. біотехнології продуктів бродіння і виноробства.
|
