Сігал Марк Нісонович, Сигал Марк Нисонович
Документи:
- Исследование процесса расстойки и выпечки формового хлеба и разработка технического проекта доработки печи [Текст] : отчёт о НИР (промежуточный) / КТИПП; Рук. темы М. Н. Сигал. — К., 1980. — 43 с.
- Исследование процесса расстойки и выпечки формового хлеба и разработка технического проекта доработки печи [Текст] : отчёт о НИР (промежуточный) / КТИПП; Рук. темы М. Н. Сигал. — К., 1981. — 15 с.
- Исследование процесса расстойки и выпечки формового хлеба и разработка технического проекта доработки печи [Текст] : отчет о НИР (заключительный) / КТИПП; рук. темы М.Н. Сигал. — К., 1980. — 86 с. : табл.
- Модернизация печей ПХС [Текст] : отчет о НИР; (заключительный) / КТИПП; рук. темы М. Н. Сигал. — К., 1991. — 15 с.
- Модернизация печей ПХС [Текст] : отчет о НИР (промежуточный) / КТИПП; рук. темы М. Н. Сигал. — К., 1989. — 34 с. : рис., табл.
- Модернизация печей ПХС [Текст] : отчет о НИР; (промежуточный) / КТИПП; рук. темы М.Н. Сигал. — К., 1987. — 58 с.
- Модернизация печей ПХС [Текст] : отчет о НИР (промежуточный) / КТИПП; рук. темы М. Н. Сигал. — К., 1989. — 13 с. : рис., табл.
- Модернизация печей ПХС [Текст] : отчет о НИР (промежуточный) / КТИПП; рук. темы М. Н. Сигал. — К., 1989. — 16 с. : рис., табл.
- Модернизация печей ПХС [Текст] : отчет о НИР; (промежуточный / КТИПП; рук. темы М. Н. Сигал. — К., 1986. — 70 с.
- Пути повышения эффективности работы туннельных хлебопекарных печей [Текст] : Обзор. информ. Вып. 6 / Сост. М.Н. Сигал, А.В. Володарский, Л.Ф. Мартынов и др.; ЦНИИТЭИпищепром. — Л., 1981. — 39 с. — (Сер. 14. хлебопекарная, макаронная, дрожжевая пром-сть).
- Разработать агрегат для сушки армейских сухарей производительностью 10 тонн в сутки. Провести исследовательские работы и разработать технологические требования. Разработать техническую документацию [Текст] : отчет о НИР (промежуточный) / КТИПП; рук. темы М. Н. Сигал. — К., 1984. — 75 с. : табл.
- Разработать агрегат для сушки армейских сухарей производительностью 10 т/сут. Провести доработку конструкторской документации применительно к условиям хлебозавода в г.Казатине [Текст] : отчет о НИР (промежуточный) / КТИПП; рук. темы М. Н. Сигал. — К., 1986. — 74 с. : рис., табл.
- Разработать и передать конструкторскою документацию для изготовления двухкамерной хлебопекарной печи с реверсивными сетчатыми подами общей площадью 4м с электрообогревом [Текст] : отчет о НИР; (заключительный) / КТИПП; рук. темы М.Н. Сигал. — К., 1993. — 24 с.
- Разработать конструкторскую документацию для изготовления опытного образца линии и печи для производства хлебной палочки [Текст] : отчет о НИР; создать и внедрить комплексно-механизированную линию производства хлебной палочки по ГОСТ 5.922-71 (промежуточный) / КТИПП; рук. темы М. Н. Сигал. — К., 1982. — 105 с. : тертежи технич. проэктов.
- Разработать линию сухарей и бараночных изделий [Текст] : отчет о НИР (промежуточный) / КТИПП; рук. темы М. Н. Сигал. — К., 1986. — 43 с. : табл.
- Разработать механизированную линию производства армейских сухарей (хлебзавод №17). Разработать техническу документацию [Текст] : отчет о НИР (промежуточный) / КТИПП; рук. темы М. Н. Сигал. — К., 1983. — 109 с. : табл., рис.
- Разработать механизированную линию производства армейских сухарей. Разработать конструкторскую документацию на применение огневого калорифера [Текст] : отчет о НИР (промежуточный) / КТИПП; рук. темы М. Н. Сигал. — К., 1986. — 19 с : рис.
- Разработать механизированную линию производства армейских сухарей. Разработать рабочую документацию на изготовление промышленного образца [Текст] : отчет о НИР (промежуточный) / КТИПП; рук. темы М. Н. Сигал. — К., 1984. — 26 с.
- Разработать механизированную линию производства армейских сухарей [Текст] : отчет о НИР; провести исследовательские работы и разработать исходные требования (промежуточный) / КТИПП; рук. темы М. Н. Сигал. — К., 1983. — 50 с.
- Разработать механизированную линию производства армейских сухарей [Текст] : отчет о НИР (заключительный) / КТИПП; рук. темы М. Н. Сигал. — К., 1989. — 15 с. : табл.
- Разработать рабочую документацию для изготовления камерной хлебопекарной печи с электрообогревом и обогревом жидким топливом [Текст] : отчет о НИР (заключительный) / КТИПП; рук. темы М. Н. Сигал. — К., 1992. — 12 с.
- Разработка конструктивной документации для реконструкции хлебопекарной печи Г4-ПХС-50 применительно к условиям хлебозавода №10 г. Москвы [Текст] : отчет о НИР; (заключительный) / КТИПП; рук. темы М. Н. Сигал. — К., 1991. — 18 с.
- Разработка технических предложений по реконструкции хлебопекарных печей [Текст] : отчет о НИР (заключительный) / КТИПП; Рук. темы М.Н. Сигал. — К., 1991. — 33 с.
- Разработка хлебопекарной туннельной печи площадью пода 16м с топкой, расположенной вдоль пекарной камеры [Текст] : отчет о НИР (заключительный) / КТИПП; рук. темы М.Н. Сигал. — К., 1991. — 10 с.
- Разработка хлебопекарных печей с конвективным обогревом [Текст] : отчет о НИР (промежуточный) / КТИПП; рук. темы М. Н. Сигал. — К., 1989. — 28 с. : табл.
- Реконструировать кольцевую печь марсакова с заменой парового обогрева на электрический [Текст] : отчет о НИР; (промежуточный) / КТИПП; рук. темы М.Н. Сигал. — К., 1987. — 98 с.
- Создаль люлечно-подиковую печь с принудительным конвективным и другими видами обогрева [Текст] : отчет о НИР (промежуточный) / КТИПП; рук. темы М. Н. Сигал. — К., 1989. — 30 с. : табл.
- Создание комплексо-механизированной линии производства хлебной палочки [Текст] : отчет о НИР; (заключительный) / КТИПП; рук. темы М. Н. Сигал. — К., 1986. — 49 с.
- Создать и внедрить комплексно-механизированную линию производства хлебной палочки по ГОСТ 5.922-71. Изготовить опытный образец линии [Текст] : отчет о НИР (промежуточный) / КТИПП; рук. темы М. Н. Сигал. — К., 1983. — 43 с. : табл.
- Создать и внедрить комплексно-механизированную линию производства хлебной палочки по ГОСТ 5.922-71. Изготовить опытный образец линии [Текст] : отчет о НИР (промежуточный) / КТИПП; рук. темы М. Н. Сигал. — К., 1984. — 16 с.
- Создать и внедрить комплексно- механизированую линию производства хлебной палочки по ГОСТ 5.922-71 [Текст] : отчёт о НИР (промежуточный) / КТИПП; Рук. темы М. Н. Сигал. — К., 1981. — 121 с.
- Создать и освоить люлечно-подиковую печь с принудительным конвективным и другими видами обогрева [Текст] : отчет о НИР; (промежуточный) / КТИПП; рук. темы М.Н. Сигал. — К., 1988. — 63 с.
- Создать и освоить печь хлебопекарную туннельную с канальным обогревом площадью пода 16 м [Текст] : отчет о НИР; (промежуточный) / КТИПП; рук. темы М.Н. Сигал. — К., 1988. — 41 с.
- Создать и освоить тупиковую двухкамерную хлебопекарную печь с реверсивными сетчатыми подами общей площадью 4м с электрическим обогревом [Текст] : отчет о НИР; (заключительный) / КТИПП; рук. темы М.Н. Сигал. — К., 1993. — 11 с.
- Создать и освоить хлебопекарную печь тупиковую, двухкамерную с реверсивными сетчатыми подами общей площаью 16м с газовым и электрическим обогревом [Текст] : отчет о НИР; (заключительний) / КТИПП; рук. темы М.Н. Сигал. — К., 1993. — 25 с.
- Создать люлечно-подиковою печь с принудительным конвективным и другими видами обогрева [Текст] : отчет о НИР (заключительный) / КТИПП; рук. темы М.Н.Сигал. — К., 1990. — 24 с.
- Создать устройсво для обжарки тестовых заготовок ржаного подового хлеба [Текст] : отчет о НИР; (заключительный) / КТИПП; рукт. темы М. Н. Сигал. — К., 1991. — 12 с.
- Создать устройство для обжарки тестовых заготовок ржаного подового хлеба [Текст] : отчет о НИР (промежуточный) / КТИПП; рук. темы М. Н. Сигал. — К., 1991. — 28 c. : табл.
- Володарский, А. В.
Современные тоннельные печи в хлебопекарной промышленности [Текст] / А. В. Володарский, А. А. Михелев, М. Н. Сигал ; под ред. А. А. Михелева. — М. : Пищ. пром-сть, 1976. — 135 с. — (Новая техника в пищевой промышленности).
- Володарский, А. В.
Практикум по курсу "Промышленные печи хлебопекарного и кондитерского производств" [Текст] : Учеб. пособие / А. В. Володарский, А. А. Михелев, М. Н. Сигал. — 2-е изд., перераб. и доп. — М. : Агропромиздат, 1986. — 126 с.
- Современная хлебопекарная печь [Текст] / А. В. Володарский, М. Н. Сигал, Г. А. Беляков, Л. И. Шубинская. — М. : ЦИНТИпищепром, 1967. — 60 с.
- Володарский, А. В.
Промышленные печи пищевых производств [Текст] / А. В. Володарский, М. Н. Сигал, И. М. Ничиков. — К. : Техніка, 1986. — 136 с.
- Расчет и проектирование печей хлебопекарного и кондитерского производств [Текст] : Учеб. / А. А. Михелев, Н. М. Ицкович, М. Н. Сигал, А. В. Володарский. — 3-е изд., перераб. и доп. — М. : Пищ. пром-сть, 1979. — 326 с.
- Реконструкция печей ХВЛ на основе исследований процесса выпечки хлеба "Украинского нового" [Текст] / А. А. Михелев, Н. М. Ицкович, М. Н. Сигал, А. В. Володарский ; Гос. план. ком. Сов. Мин. УССР, УкрНИИНТИИТЭИ. — К. : УкрНИИТЭИ, 1968. — 28 с.
- Михелев, А. А.
Справочник по эксплуатации технологического оборудования хлебопекарных предприятий [Текст] / А. А. Михелев, М. Н. Сигал. — М. : Пищ. пром-сть, 1976. — 328 с.
- Новые унифицированные тоннельные хлебопекарные печи ПХК конструкции КТИППа [Текст] : Обзор / А. А. Михелев, М. Н. Сигал, А. В. Володарский, Н. А. Исхакова. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1971. — 76 с.
- Полторак, М. И.
Технологическое оборудование предприятий хлебопекарной промышленности [Текст] : Справочник / М. И. Полторак, А. В. Володарский, М. Н. Сигал. — К. : Урожай, 1989. — 198 с.
- Сигал, Марк Нисонович
Научные основы конструирования зон увлажнения тоннельных хлебопекарных печей и исследование гигротермических процессов в них [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.175 / М. Н. Сигал ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (Киев). — К., 1971. — 27 с.
- Сигал, Марк Нисонович
Научные основы конструирования зон увлажнения тоннельных хлебопекарных печей и исследование гигротермических процессов в них [Текст] : дис... канд. техн. наук: 05.175 / М. Н. Сигал ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (Киев). — К., 1971. — 193 с.
- Сигал, Марк Нисонович
Опыт работы передовых предприятий хлебопекарной промышленности [Текст] : Обзор / М. Сигал, З. Казумян, Э. Арустамова. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1974. — 14 с.
1
2
|
