Електронний каталог

Гонсалес Роландо Бореро

Документи:

Гонсалес, Роландо Бореро
Разработка рациональной технологии приготовления хлеба для Кубы путем внесения добавок, улучшающих качество и замедляющих процесс черствения [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / Р. Б. Гонсалес ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (Киев). — К., 1984. — 24 с.
Гонсалес, Роландо Бореро
Разработка рациональной технологии приготовления хлеба для Кубы путем внесения добавок, улучшающих качество и замедляющих процесс черствения [Текст] : дис. ... канд. техн. наук: 05.18.01 / Р. Б. Гонсалес ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (Киев). — К., 1984. — 141 с.