Нікончук Олена Анатоліївна, Никончук Елена Анатольевна
Документи:
- Дробот, В.
Вітамінні премікси прискорюють бродіння тіста й вистоювання тістових заготовок [Текст] / В. Дробот, О. Нікончук // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2007. — № 6 (31). — С. 33-34.
- Дробот, В.
Збагачення хліба лізингом [Текст] / В. Дробот, О. Нікончук // Харчова і переробна промисловість. — 1999. — № 9. — С. 22-23.
- Дробот, В.
Хліб, збагачений вітамінами [Текст] : Додання вітамінних добавок підвищує біологічну поживність хліба, покращує його органолептичні та фізико-хімiчні властивості / В. Дробот, О. Нікончук // Зерно і хліб. — 1999. — № 3. — С. 22.
- Нікончук, Олена Анатоліївна
Наукове обгрунтування і розробка технології підвищення біологічної цінності хліба [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.01 / О. А. Нікончук ; Укр. держ. ун-т харч. технол. — К., 1999. — 20 с.
- Нікончук, Олена Анатоліївна
Наукове обгрунтування і розробка технології підвищення біологічної цінності хліба [Текст] : Дис... канд. техн. наук: 05.18.01 / О. А. Нікончук ; Укр. держ. ун-т харч. технол. — К., 1999. — 223 с.
|
