Шаповал Надія Іванівна, Шаповал Надежда Ивановна
Документи:
- Буряк, В. М.
Оптимізація мінерального складу кексів з добавками гарбузового насіння [Текст] / В. М. Буряк, Н. І. Шаповал // Наукові праці Українського державного університету харчових технологій. — 2001. — № 10, Ч. 2 : Пріоритетні напрями впровадження в харчову промисловість сучасних технологій, обладнання і нових видів продуктів оздоровчого та спеціального призначення". — С. 97.
- Дорохіна, М.
До пісочного тіста варто в раціональних пропорціях додавати борошно гарбузового насіння [Текст] / М. Дорохіна, Н. Шаповал // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2008. — № 7-8 (44-45). — С. 58-60.
- Дорохіна, М.
Бажане й виправдане додання до рецептури борошняних кондитерських виробів продуктів пеперобки гарбузового насіння [Текст] / М. Дорохіна, Н. Шаповал, В. Буряк // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2008. — № 7-8 (44-45). — С. 65-67.
- Столярчук, В.
Ламкість борошняних кондитерських виробів [Текст] / В. Столярчук, Н. Шаповал, М. Дорохіна // Харчова і переробна промисловість. — 2010. — № 2(366). — С. 29-30.
|
