готельно-ресторанні комплекси, гостинично-ресторанные комплексы
Документи:
- Туристичні родзинки Великоберезнянщини [Текст] // Український туризм. — 2018. — № 1, січ.-лют. — С. 51.
- Центральный Вьетнам Anantara hoi an resort [Текст] // Мир туризма. — 2017. — № 4. — С. 42-43.
- Заєць, В. А.
Підвищення пожежної безпеки закладів готельно-ресторанного комплексу [Текст] / В. А. Заєць, Л. П. Нещадим // Безпека життєдіяльності. — 2018. — № 2, лют. — С. 26-28. — Бібліогр. в кінці ст.
- Іщенко, Т. І.
Проєктування готельних i ресторанних комплексів [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 241 "Готельно-ресторанна справа" освіт.-проф. програми "Г отельна i ресторанна справа" ден. та заоч. форм здобуття освіти / Т. І. Іщенко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2025. — 32 с. — каф. готельно-ресторанної справи.
- Ковешніков, Володимир Сергійович
Основи проектування туристично-рекреаційних комплексів [Текст] : навч. посіб. / В. С. Ковешніков, О. В. Ковешнікова ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : Ліра-К, 2017. — 288 с. — ISBN 978-966-2609-46-2.
- Ковешніков, Володимир Сергійович
Основи проектування туристично-рекреаційних комплексів [Текст] : навч. посіб. / В. С. Ковешніков, О. В. Ковешнікова ; Нац. ун-т харч. технол. — 2-ге вид. — Київ : Ліра-К, 2018. — 288 с. — ISBN 978-617-7605-08-8.
- Ковешніков, Володимир Сергійович
Організація готельно-ресторанного господарства [Текст] : навч. посіб. / В. С. Ковешніков, А. Т. Матвієнко, О. Г. Разметова ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : Ліра-К, 2018. — 564 с. — ISBN 978-617-7605-31-6.
- Ощипок, Ігор Миколайович
Кухні народів світу [Текст] : навч. посіб. / І. М. Ощипок, П. Х. Пономарьов, М. І. Філь. — Львів : Магнолія 2006, 2017. — 248 с. — (Вища освіта України). — ISBN 978-617-574-111-5.
- Слободян, О. П.
Організація оповіщення персоналу і відвідувачів у разі винекнення надзвичайної ситуації в закладах готельно-ресторанного комплексу [Текст] / О. П. Слободян, В. А. Заєць, Л. П. Нещадим // Безпека життєдіяльності. — 2018. — № 4, квіт. — С. 24-26. — Бібліогр. в кінці ст.
|
