Електронний каталог

панірувальні сухарі, панировочные сухари

Документи:

Дробот, Віра Іванівна
Довідник з технології хлібопекарського виробництва [Текст] : навч. посіб. / В. І. Дробот. — 2-ге вид., перероб. і доп. — Київ : ПрофКнига, 2019. — 580 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 978-617-7762-01-9.
Маслов, Ю.
Новая линия по производству панировочных сухарей в г. Леуварден (Нидерланды) [Текст] / Ю. Маслов // Хлебный и кондитерский бизнес. — 2018. — № 1 (54), фев. — С. 40-41.
Сирохман, Іван Васильович
Товарознавство продовольчих товарів [Текст] : підручник / І. В. Сирохман. — Київ : Ліра-К, 2016. — 713 с. — ISBN 978-966-2678-40-6.