• Класифікатори
• мік...

мікробіологічні методи оцінювання безпечності, микробиологические методы оценки безопасности

Документи:

• Касянчук, Вікторія
  Показники безпечності у виробництві молокопродуктів: періодичність контролю та законодавчі норми [Текст] / В. Касянчук // Управління якістю. — 2020. — № 2 (26), лют. — С. 58-62.
• Ковальська, Малгожата
  Мікробіологічні критерії для білого цукру [Текст] / М. Ковальська, Е. Малчак // Цукор України. — 2017. — № 5 (137). — С. 6-16.
• Методи контролю якості харчової продукції [Текст] : навч. посіб. / О. І. Черевко, Л. М. Крайнюк, Л. О. Касілова та ін. ; за ред. Л. М. Крайнюка ; Харк. держ. ун-т харч. та торг. — Київ : Кондор, 2016. — 512 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 978-966-680-583-9.