контроль показників якості, контроль показателей качества
Документи:
- Вхідний контроль сировини харчових виробництв. Модуль 5. Технології рослинних олій, жирових та косметичних продуктів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до викон. лабораторних робіт для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : Є. І. Шеманська ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 25 с. — каф. технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів.
- Сировина для харчових продуктів. Модуль 1. Сировина для молочної промисловості [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до викон. лаб. роботи "Визначення показників якості сировини для виробництва молочних і молоковмісних продуктів" для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. форми навч. / уклад. : О. В. Кочубей-Литвиненко, У. Г. Кузьмик, Т. Г. Осьмак ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2020. — 20 с. — каф. технології молока і молочних продуктів.
- Гумбаридзе, З. П.
Приборы для контроля линейных размеров стеклянных банок [Текст] / З. П. Гумбаридзе, М. Г. Пасейшвили // Консервная и овощесушильная промышленность. — 1959. — № 5. — С. 42-44.
- Козлова, С. И.
Проблемы аналитического контроля качества зерна и продуктов его переработки по показателям безопасности [Текст] / С. И. Козлова // Хранение и переработка зерна. — 2000. — № 2 (8). — С. 15-19.
- Хвыля, С. И.
Гистологический контроль мяса при замораживании и хранении [Текст] / С. И. Хвыля // Мясной бизнес. — 2017. — № 5 (166). — С. 34-35. — Библиогр. в конце ст.
- Методи контролю якості харчової продукції [Текст] : навч. посіб. / О. І. Черевко, Л. М. Крайнюк, Л. О. Касілова та ін. ; за ред. Л. М. Крайнюка ; Харк. держ. ун-т харч. та торг. — Київ : Кондор, 2016. — 512 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 978-966-680-583-9.
|
