Електронний каталог

сульфатація, сульфитация

Документи:

Буркин, М. И.
Непрерывно действующий сульфитатор-охладитель [Текст] / М. И. Буркин, Г. В. Щеклин // Консервная и овощесушильная промышленность. — 1959. — № 8. — С. 12-13.
Морозенский, Л. М.
Непрерывно действующая установка для сульфитации нарезанной бланшированной капусты [Текст] / Л. М. Морозенский // Консервная и овощесушильная промышленность. — 1960. — № 2. — С. 19-20.
Рева, Леонід Павлович
Фізико-хімічні основи технологічних процесів очищення дифузійного соку у виробництві цукру [Текст] : монографія / Л. П. Рева ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2015. — 371 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 978-966-612-109-0.