• Класифікатори
• Зг

згущення очищеного соку, сгущение очищенного сока

Документи:

• Загайкевич, Л. В.
  О поведении некоторых азотистых несахаров в процессе очистки и сгущения сока свеклосахарного производства [Текст] / Л. В. Загайкевич, И. М. Литвак // Пищевая промышленность. — 1966. — Вып. 3. — С. 77-84. — Библиогр. : с. 83-84.
• Рева, Леонід Павлович
  Фізико-хімічні основи технологічних процесів очищення дифузійного соку у виробництві цукру [Текст] : монографія / Л. П. Рева ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2015. — 371 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 978-966-612-109-0.
• Сапронов, Алексей Романович
  Технология сахарного производства [Текст] : Учеб. / А. Р. Сапронов. — 2-е изд., испр. и доп. — М. : Колос, 1999. — 495 с. — ISBN 5-10-003073-9.