• Класифікатори
• вимоги, требования

вимоги до послуг ресторанного господарства, требования к услугам ресторанного хозяйства

Документи:

• Гершон, О.
  Пир горой: организация банкета в ресторане [Текст] / О. Гершон // Рестораторъ. — 2019. — № 11 (168). — С. 38-41.
• Топольник, Віра Григорівна
  Управління якістю продукції та послуг в готельно-ресторанному господарстві [Текст] : навч. посіб. / В. Г. Топольник ; Донец. нац. ун-т екон. і торг. ім. М. Туган-Барановського. — Львів : Магнолія 2006, 2017. — 328 с. — ISBN 978-617-574-054-5.