• Класифікатори
• виробництво, производство, production

виробництво картопляного крохмалю, производство картофельного крахмала

Документи:

• Хранение и переработка картофеля [Текст] / под ред. И. И. Власова. — Москва : Госторгиздат, 1944. — 104 с.
• Заблоцкий, Р. В.
  Схема переработки мелкого картофеля и картофельных отходов на крахмал [Текст] / Р. В. Заблоцкий // Консервная и овощесушильная промышленность. — 1958. — № 6. — С. 25-26.
• Фот, Георг
  Руководство к производству спирта [Текст]. Вып. 1 / Г. Фот ; под ред. А. П. Ситникова, А. А. Кирова, Е. О. Ситниковой. — Ленинград : Ленхимсектор, 1932. — 408 с.
• Широков, Евгений Петрович
  Технология хранения и переработки плодов и овощей [Текст] : Учеб. пособие / Е. П. Широков. — 2-е изд., испр. и доп. — М. : Колос, 1978. — 311 с. — (Учеб. и учеб. пособия для высш. с.-х. учеб. заведений).