Пастух Ганна Степанівна, Пастух Анна Степановна, Pastukh H.
Документи:
- Методичні рекомендації до виконання кваліфікаційної магістерської роботи (проекту) [Електронний ресурс] [Текст] : для студ. спец. 181 "Харчові технології" спеціал. "Технології цукру та полісахаридів", "Технології питної води та водопідготовки харчових виробництв" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : О. В. Грабовська, Н. А. Гусятинська, Л. П. Рева, Г. С. Пастух ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2017. — 42 с. — каф. технології цукру і підготовки води.
- Управління якістю продукції та послуг ресторанного господарства [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : О. В. Нєміріч, Г. С. Пастух, І. М. Устименко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2020. — 153 с. — каф. технології ресторанної і аюрведичної продукції.
- Управління якістю продукції та послуг ресторанного господарства [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до провед. практ. занять для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Г. С. Пастух, О. В. Нєміріч, В. М. Михайленко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 86 с. — каф. технології ресторанної і аюрведичної продукції.
- Управління якістю продукції та послуг ресторанного господарства [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Г. С. Пастух, А. С. Наконечна ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 39 с. — каф. технології ресторанної і аюрведичної продукції.
- Харчові технології. Модуль 1. Загальні технології харчової промисловості [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освітн. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології харчування" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : О. А. Коваль, А. С. Наконечна, Г. С. Пастух ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 35 с. — каф. технології ресторанної і аюрведичної продукції.
- Хімія і технологія сировини ресторанного господарства [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до провед. практ. занять для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології харчування" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : О. В. Матиящук, Г. С.Пастух; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 29 с. — каф. технології ресторанної і аюрведичної продукції.
- Engineering sciences : development prospects in countries of Europe at the beginning of the third millennium [Текст] = [Інженерні науки : перспективи розвитку в країнах Європи на початку третього тисячоліття] : collective monograph. V. 1 / R. Bielakov, A. Shyshatskyi, O. Bilyk et al. ; Economics College in Stalowa Wola. — Riga : Baltija Publishing, 2018. — 460 p. — англ., укр. — ISBN 978-9934-571-63-3.
- Regulation of pectin properties by combination of raw materials [Текст] / O. Hrabovska, H. Pastukh, A. Avramenko, N. Sabadash // Ukrainian journal of food science. — 2021. — vol. 9, issue 2. — P. 260-268.
- Pastuh, Hanna
The investigation of technological conditions of pectin withdrwal from potato and study of its structure [Текст] / H. Pastuh, О. Hrabovska // The Second North and East European Congress on Food (NEEFood-2013). — 2013. — P. 242.
- Грабовська, О. В.
Про перспективи розвитку пектинового виробництва в Україні [Текст] / О. В. Грабовська, Г. С. Пастух // Цукор України. — 2017. — № 6-7 (138-139). — С. 42-47. — Бібліогр. в кінці ст.
- Грабовська, О. В.
Технологія модифікованого крохмалю [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для студ. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" ден. та заоч. форм навч. / О. В. Грабовська, Г. С. Пастух ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2018. — 73 с. — каф. технології цукру і підготовки води.
- Грабовська, О. В.
Отримання пектиновмісних порошків з вторинної картопляної сировини [Текст] / О. В. Грабовська, Г. С. Пастух, В. О. Моісеєва // Цукор України. — 2014. — № 12 (108). — С. 36-39. — Бібліогр. в кінці ст.
- Розроблення рецептурної композиції рідкого цукрозамінника на основі стевії та мальтозного сиропу для безалкогольних напоїв [Текст] / О. В. Грабовська, Н. І. Сабадаш, А. Д. Авраменко та ін. // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2021. — Т. 27, № 4. — С. 140-153.
- Нєміріч, Олександра Володимирівна
Управління якістю продукції та послуг ресторанного господарства [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / О. В. Нєміріч, Г. С. Пастух, І. М. Устименко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2020. — 139 с. — каф. технології ресторанної і аюрведичної продукції.
- Пастух, Ганна Степанівна
Розроблення технології пектину з вторинної картопляної сировини [Електронний ресурс] [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : спец. 05.18.05 "Технологія цукристих речовин та продуктів бродіння" / Г. С. Пастух ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ, 2018. — 1 CD-R.
- Пастух, Ганна Степанівна
Розроблення технології пектину з вторинної картопляної сировини [Текст] : дис. ... канд. техн. наук : спец. 05.18.05 / Г. С. Пастух ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ, 2018. — 267 с.
- Пастух, Ганна Степанівна
Розроблення технології пектину з вторинної картопляної сировини [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : спец. 05.18.05 "Технологія цукристих речовин та продуктів бродіння" / Г. С. Пастух ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ, 2018. — 21 с.
- Пастух, Г. С.
Спектроскопічне дослідження картопляного пектину [Текст] / Г. С. Пастух, О. В. Грабовська, О. Г. Макаренко // Цукор України. — 2015. — № 11-12 (119-120). — С. 40-44. — Бібіліогр. в кінці ст.
|
