ринок заморожених продуктів, рынок замороженных продуктов
Документи:
- OctoFrost – найкраща IQF-технологія на ринку заморожених ягід [Текст] // Ягідник. — 2021. — № 4 (24). — С. 92-93.
- Дубецька, М.
Завод Смілянська Хлодня: технології IQF практично немає альтернативи [Текст] / М. Дубецька // Ягодник. — 2020. — № 2 (18), черв. — С. 99-101.
- Морозова, М.
С холодильника - на стол [Текст] / М. Морозова // Продукты Украины. — 2018. — № 5 (89). — С. 24-27.
- Сімахіна, Галина Олександрівна
Основи кріогенних і сушильних технологій [Електронний ресурс] [Текст] : курс лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / Г. О. Сімахіна, А. О. Башта ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 123 с. — каф. технології оздоровчих продуктів.
- Ткачев, А.
Под лед [Текст] / А. Ткачев // Продукты Украины. — 2018. — № 1 (85). — С. 24-33.
- Інфраструктура товарного ринку : продовольчі товари [Текст] : підручник / О. О. Шубін, О. М. Азарян, О. Г. Бровко та ін. ; за ред. О. О. Шубіна ; М-во освіти і науки України, Донец. нац. ун-т екон. і торг. ім. М. Туган-Барановського. — К. : Знання, 2009. — 564 с. — ISBN 978-966-346-502-9.
|
